Handbook of food powders : processes and properties /
Kaydedildi:
| Diğer Yazarlar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Elektronik Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Seri Bilgileri: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 255. |
| Konular: | |
| Online Erişim: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
İçindekiler:
- part I. Processing and handling of technologies
- part II. Powder properties
- part III. Speciality food powders.