Зображення обкладинки

QR код

Handbook of food powders : processes and properties /

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Інші автори:	Bhandari, Bhesh
Формат:	Електронний ресурс eКнига
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Philadelphia, PA : Woodhead Pub., 2013.
Серія:	Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 255.
Предмети:	Dried foods. Food > Analysis. Food > Composition. Electronic books.
Онлайн доступ:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Analytical methods for food and dairy powders
за авторством: Schuck, Pierre
Опубліковано: (2012)

Dry beans and pulses production, processing, and nutrition
Опубліковано: (2012)

Food the chemistry of its components /
за авторством: Coultate, T. P. (Tom P.)
Опубліковано: (2002)

Food chemistry
Опубліковано: (2012)

Progress in food chemistry
Опубліковано: (2008)

Food materials science principles and practice /
Опубліковано: (2008)

Chemical analysis of food techniques and applications /
Опубліковано: (2012)

Food biochemistry and food processing
Опубліковано: (2012)

Food materials science and engineering
Опубліковано: (2012)

The chemistry of food additives and preservatives
Опубліковано: (2013)

Food flavours biology and chemistry /
за авторством: Fisher, Carolyn
Опубліковано: (1997)

Spray drying technique for food ingredient encapsulation /
за авторством: Anandharamakrishnan, C., та інші
Опубліковано: (2015)

The chemistry of food /
за авторством: Velíšek, Jan, 1946-
Опубліковано: (2014)

Food bites the science of the foods we eat /
за авторством: Hartel, Richard W., 1951-
Опубліковано: (2008)

The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Опубліковано: (2012)

The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
за авторством: Provost, Joseph J.
Опубліковано: (2016)

Nanotechnology in food products workshop summary /
Опубліковано: (2009)

Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction /
Опубліковано: (2013)

Essential guide to food additives
Опубліковано: (2013)

Advances in foodscience and technology.
Опубліковано: (2013)

Formulation engineering of foods
Опубліковано: (2013)

Fats in food technology /
Опубліковано: (2014)

Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Опубліковано: (2018)

Food safety the science of keeping food safe /
за авторством: Shaw, Ian, 1950-
Опубліковано: (2012)

Advances in food diagnostics
Опубліковано: (2007)

Microbial risk analysis of foods
Опубліковано: (2008)

Qualities of food
Опубліковано: (2004)

Qualities of food
Опубліковано: (2004)

Metal contamination of food its significance for food quality and human health /
за авторством: Reilly, Conor
Опубліковано: (2002)

Food texture and viscosity concept and measurement /
за авторством: Bourne, Malcolm C.
Опубліковано: (2002)

Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
за авторством: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Опубліковано: (2007)

Handbook of food process design
Опубліковано: (2011)

Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Опубліковано: (2016)

Reimagining marginalized foods global processes, local places /
за авторством: Finnis, Elizabeth, 1976-
Опубліковано: (2012)

The food safety information handbook
за авторством: Roberts, Cynthia A.
Опубліковано: (2001)

Handbook of mineral elements in food /
за авторством: Guardia, M. de la (Miguel de la), та інші
Опубліковано: (2015)

Safety evaluation of certain food additives and contaminants
Опубліковано: (2007)

Food science
за авторством: Mudambi, Sumati Rajagopal
Опубліковано: (2006)

Food biodeterioration and preservation
Опубліковано: (2008)

Food preservation and biodeterioration /
за авторством: Tucker, Gary
Опубліковано: (2016)