Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Bewaard in:
| Andere auteurs: | |
|---|---|
| Formaat: | Elektronisch E-boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Reeks: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 253. |
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items
Sensory and aroma marketing /
Gepubliceerd in: (2017)
Gepubliceerd in: (2017)
Sensory evaluation practices
door: Stone, Herbert
Gepubliceerd in: (2004)
door: Stone, Herbert
Gepubliceerd in: (2004)
Sensory and consumer research in food product design and development
door: Moskowitz, Howard R.
Gepubliceerd in: (2012)
door: Moskowitz, Howard R.
Gepubliceerd in: (2012)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
door: Lawless, Harry T.
Gepubliceerd in: (2013)
door: Lawless, Harry T.
Gepubliceerd in: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
door: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Gepubliceerd in: (2007)
door: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Gepubliceerd in: (2007)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
door: This, Herv�e
Gepubliceerd in: (2006)
door: This, Herv�e
Gepubliceerd in: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
door: Mouritsen, Ole G.
Gepubliceerd in: (2017)
door: Mouritsen, Ole G.
Gepubliceerd in: (2017)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Gepubliceerd in: (2016)
Gepubliceerd in: (2016)
Formulation engineering of foods
Gepubliceerd in: (2013)
Gepubliceerd in: (2013)
Making sense of taste : food & philosophy /
door: Korsmeyer, Carolyn
Gepubliceerd in: (2002)
door: Korsmeyer, Carolyn
Gepubliceerd in: (2002)
Food texture design and optimization /
Gepubliceerd in: (2014)
Gepubliceerd in: (2014)
Olive oil sensory science /
Gepubliceerd in: (2014)
Gepubliceerd in: (2014)
Qualities of food
Gepubliceerd in: (2004)
Gepubliceerd in: (2004)
Qualities of food
Gepubliceerd in: (2004)
Gepubliceerd in: (2004)
Sensory evaluation a practical handbook /
door: Kemp, Sarah E.
Gepubliceerd in: (2009)
door: Kemp, Sarah E.
Gepubliceerd in: (2009)
Case studies in food microbiology for food safety and quality
door: Pawsey, Rosa K.
Gepubliceerd in: (2002)
door: Pawsey, Rosa K.
Gepubliceerd in: (2002)
Nondestructive testing of food quality
Gepubliceerd in: (2008)
Gepubliceerd in: (2008)
Design and analysis of sensory optimization
door: Gacula, Maximo C.
Gepubliceerd in: (1993)
door: Gacula, Maximo C.
Gepubliceerd in: (1993)
Food biochemistry and food processing
Gepubliceerd in: (2012)
Gepubliceerd in: (2012)
Food product development based on experience
Gepubliceerd in: (2002)
Gepubliceerd in: (2002)
The no-nonsense guide to world food
door: Roberts, Wayne, 1944-
Gepubliceerd in: (2008)
door: Roberts, Wayne, 1944-
Gepubliceerd in: (2008)
Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
Gepubliceerd in: (2004)
Gepubliceerd in: (2004)
Sustainable food processing /
Gepubliceerd in: (2014)
Gepubliceerd in: (2014)
Food safety policy, science, and risk assessment strengthening the connection, workshop proceedings /
Gepubliceerd in: (2001)
Gepubliceerd in: (2001)
Transport phenomena in food process engineering
door: Datta, Ashis Kumar
Gepubliceerd in: (2010)
door: Datta, Ashis Kumar
Gepubliceerd in: (2010)
Food processing technology : principles and practice /
door: Fellows, P. J.
Gepubliceerd in: (2009)
door: Fellows, P. J.
Gepubliceerd in: (2009)
Food processing : principles and applications /
Gepubliceerd in: (2014)
Gepubliceerd in: (2014)
Agri-food chain relationships
Gepubliceerd in: (2010)
Gepubliceerd in: (2010)
Food chains from farmyard to shopping cart /
Gepubliceerd in: (2009)
Gepubliceerd in: (2009)
Food processing handbook
Gepubliceerd in: (2012)
Gepubliceerd in: (2012)
Allergen management in the food industry
Gepubliceerd in: (2010)
Gepubliceerd in: (2010)
Nutraceutical and functional food processing technology /
Gepubliceerd in: (2015)
Gepubliceerd in: (2015)
Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
Gepubliceerd in: (2014)
Gepubliceerd in: (2014)
The future of food business the facts, the impacts, the acts /
door: Neves, Marcos Fava
Gepubliceerd in: (2011)
door: Neves, Marcos Fava
Gepubliceerd in: (2011)
The Croatian food and drink market
Gepubliceerd in: (2003)
Gepubliceerd in: (2003)
Food safety : innovative analytical tools for safety assessment /
Gepubliceerd in: (2017)
Gepubliceerd in: (2017)
Food safety management in China a perspective from food quality control system /
door: Zhou, Jiehong
Gepubliceerd in: (2013)
door: Zhou, Jiehong
Gepubliceerd in: (2013)
Food process engineering and technology
door: Berk, Zeki
Gepubliceerd in: (2013)
door: Berk, Zeki
Gepubliceerd in: (2013)
The BRC global standard for food safety a guide to a successful audit /
door: Kill, R. C.
Gepubliceerd in: (2012)
door: Kill, R. C.
Gepubliceerd in: (2012)
Regulation of functional foods and nutraceuticals a global perspective /
Gepubliceerd in: (2005)
Gepubliceerd in: (2005)