Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Պահպանված է:
| Այլ հեղինակներ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Էլեկտրոնային էլ․ գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Շարք: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 253. |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Sensory and aroma marketing /
Հրապարակվել է: (2017)
Հրապարակվել է: (2017)
Sensory evaluation practices
: Stone, Herbert
Հրապարակվել է: (2004)
: Stone, Herbert
Հրապարակվել է: (2004)
Sensory and consumer research in food product design and development
: Moskowitz, Howard R.
Հրապարակվել է: (2012)
: Moskowitz, Howard R.
Հրապարակվել է: (2012)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
: Lawless, Harry T.
Հրապարակվել է: (2013)
: Lawless, Harry T.
Հրապարակվել է: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Հրապարակվել է: (2007)
: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Հրապարակվել է: (2007)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
: This, Herv�e
Հրապարակվել է: (2006)
: This, Herv�e
Հրապարակվել է: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
: Mouritsen, Ole G.
Հրապարակվել է: (2017)
: Mouritsen, Ole G.
Հրապարակվել է: (2017)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Հրապարակվել է: (2016)
Հրապարակվել է: (2016)
Formulation engineering of foods
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Making sense of taste : food & philosophy /
: Korsmeyer, Carolyn
Հրապարակվել է: (2002)
: Korsmeyer, Carolyn
Հրապարակվել է: (2002)
Food texture design and optimization /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
Qualities of food
Հրապարակվել է: (2004)
Հրապարակվել է: (2004)
Qualities of food
Հրապարակվել է: (2004)
Հրապարակվել է: (2004)
Olive oil sensory science /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
Sensory evaluation a practical handbook /
: Kemp, Sarah E.
Հրապարակվել է: (2009)
: Kemp, Sarah E.
Հրապարակվել է: (2009)
Case studies in food microbiology for food safety and quality
: Pawsey, Rosa K.
Հրապարակվել է: (2002)
: Pawsey, Rosa K.
Հրապարակվել է: (2002)
Nondestructive testing of food quality
Հրապարակվել է: (2008)
Հրապարակվել է: (2008)
Design and analysis of sensory optimization
: Gacula, Maximo C.
Հրապարակվել է: (1993)
: Gacula, Maximo C.
Հրապարակվել է: (1993)
Food product development based on experience
Հրապարակվել է: (2002)
Հրապարակվել է: (2002)
Food biochemistry and food processing
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
Հրապարակվել է: (2004)
Հրապարակվել է: (2004)
The no-nonsense guide to world food
: Roberts, Wayne, 1944-
Հրապարակվել է: (2008)
: Roberts, Wayne, 1944-
Հրապարակվել է: (2008)
Sustainable food processing /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
Transport phenomena in food process engineering
: Datta, Ashis Kumar
Հրապարակվել է: (2010)
: Datta, Ashis Kumar
Հրապարակվել է: (2010)
Food processing technology : principles and practice /
: Fellows, P. J.
Հրապարակվել է: (2009)
: Fellows, P. J.
Հրապարակվել է: (2009)
Food safety policy, science, and risk assessment strengthening the connection, workshop proceedings /
Հրապարակվել է: (2001)
Հրապարակվել է: (2001)
Food processing : principles and applications /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
Food processing handbook
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Agri-food chain relationships
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Food chains from farmyard to shopping cart /
Հրապարակվել է: (2009)
Հրապարակվել է: (2009)
Allergen management in the food industry
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Nutraceutical and functional food processing technology /
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
The Croatian food and drink market
Հրապարակվել է: (2003)
Հրապարակվել է: (2003)
The future of food business the facts, the impacts, the acts /
: Neves, Marcos Fava
Հրապարակվել է: (2011)
: Neves, Marcos Fava
Հրապարակվել է: (2011)
Food process engineering and technology
: Berk, Zeki
Հրապարակվել է: (2013)
: Berk, Zeki
Հրապարակվել է: (2013)
Food safety : innovative analytical tools for safety assessment /
Հրապարակվել է: (2017)
Հրապարակվել է: (2017)
Regulation of functional foods and nutraceuticals a global perspective /
Հրապարակվել է: (2005)
Հրապարակվել է: (2005)
The BRC global standard for food safety a guide to a successful audit /
: Kill, R. C.
Հրապարակվել է: (2012)
: Kill, R. C.
Հրապարակվել է: (2012)
Food safety management in China a perspective from food quality control system /
: Zhou, Jiehong
Հրապարակվել է: (2013)
: Zhou, Jiehong
Հրապարակվել է: (2013)