Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron Eraill: | |
|---|---|
| Fformat: | Electronig eLyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Cyfres: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 253. |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Sensory and aroma marketing /
Cyhoeddwyd: (2017)
Cyhoeddwyd: (2017)
Sensory evaluation practices
gan: Stone, Herbert
Cyhoeddwyd: (2004)
gan: Stone, Herbert
Cyhoeddwyd: (2004)
Sensory and consumer research in food product design and development
gan: Moskowitz, Howard R.
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Moskowitz, Howard R.
Cyhoeddwyd: (2012)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
gan: Lawless, Harry T.
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Lawless, Harry T.
Cyhoeddwyd: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
gan: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Cyhoeddwyd: (2007)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
gan: This, Herv�e
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: This, Herv�e
Cyhoeddwyd: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
gan: Mouritsen, Ole G.
Cyhoeddwyd: (2017)
gan: Mouritsen, Ole G.
Cyhoeddwyd: (2017)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Cyhoeddwyd: (2016)
Cyhoeddwyd: (2016)
Formulation engineering of foods
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Making sense of taste : food & philosophy /
gan: Korsmeyer, Carolyn
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Korsmeyer, Carolyn
Cyhoeddwyd: (2002)
Food texture design and optimization /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
Olive oil sensory science /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
Qualities of food
Cyhoeddwyd: (2004)
Cyhoeddwyd: (2004)
Qualities of food
Cyhoeddwyd: (2004)
Cyhoeddwyd: (2004)
Sensory evaluation a practical handbook /
gan: Kemp, Sarah E.
Cyhoeddwyd: (2009)
gan: Kemp, Sarah E.
Cyhoeddwyd: (2009)
Case studies in food microbiology for food safety and quality
gan: Pawsey, Rosa K.
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Pawsey, Rosa K.
Cyhoeddwyd: (2002)
Design and analysis of sensory optimization
gan: Gacula, Maximo C.
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Gacula, Maximo C.
Cyhoeddwyd: (1993)
Nondestructive testing of food quality
Cyhoeddwyd: (2008)
Cyhoeddwyd: (2008)
Food biochemistry and food processing
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Food product development based on experience
Cyhoeddwyd: (2002)
Cyhoeddwyd: (2002)
The no-nonsense guide to world food
gan: Roberts, Wayne, 1944-
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Roberts, Wayne, 1944-
Cyhoeddwyd: (2008)
Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
Cyhoeddwyd: (2004)
Cyhoeddwyd: (2004)
Sustainable food processing /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
Food safety policy, science, and risk assessment strengthening the connection, workshop proceedings /
Cyhoeddwyd: (2001)
Cyhoeddwyd: (2001)
Transport phenomena in food process engineering
gan: Datta, Ashis Kumar
Cyhoeddwyd: (2010)
gan: Datta, Ashis Kumar
Cyhoeddwyd: (2010)
Food processing technology : principles and practice /
gan: Fellows, P. J.
Cyhoeddwyd: (2009)
gan: Fellows, P. J.
Cyhoeddwyd: (2009)
Food processing : principles and applications /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
Agri-food chain relationships
Cyhoeddwyd: (2010)
Cyhoeddwyd: (2010)
Food processing handbook
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Food chains from farmyard to shopping cart /
Cyhoeddwyd: (2009)
Cyhoeddwyd: (2009)
Allergen management in the food industry
Cyhoeddwyd: (2010)
Cyhoeddwyd: (2010)
Nutraceutical and functional food processing technology /
Cyhoeddwyd: (2015)
Cyhoeddwyd: (2015)
Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
The future of food business the facts, the impacts, the acts /
gan: Neves, Marcos Fava
Cyhoeddwyd: (2011)
gan: Neves, Marcos Fava
Cyhoeddwyd: (2011)
The Croatian food and drink market
Cyhoeddwyd: (2003)
Cyhoeddwyd: (2003)
Food safety : innovative analytical tools for safety assessment /
Cyhoeddwyd: (2017)
Cyhoeddwyd: (2017)
Food safety management in China a perspective from food quality control system /
gan: Zhou, Jiehong
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Zhou, Jiehong
Cyhoeddwyd: (2013)
Food process engineering and technology
gan: Berk, Zeki
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Berk, Zeki
Cyhoeddwyd: (2013)
The BRC global standard for food safety a guide to a successful audit /
gan: Kill, R. C.
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Kill, R. C.
Cyhoeddwyd: (2012)
Regulation of functional foods and nutraceuticals a global perspective /
Cyhoeddwyd: (2005)
Cyhoeddwyd: (2005)