Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | الكتروني كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| سلاسل: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 253. |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Sensory and aroma marketing /
منشور في: (2017)
منشور في: (2017)
Sensory evaluation practices
حسب: Stone, Herbert
منشور في: (2004)
حسب: Stone, Herbert
منشور في: (2004)
Sensory and consumer research in food product design and development
حسب: Moskowitz, Howard R.
منشور في: (2012)
حسب: Moskowitz, Howard R.
منشور في: (2012)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
حسب: Lawless, Harry T.
منشور في: (2013)
حسب: Lawless, Harry T.
منشور في: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
حسب: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
منشور في: (2007)
حسب: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
منشور في: (2007)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
حسب: This, Herv�e
منشور في: (2006)
حسب: This, Herv�e
منشور في: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
حسب: Mouritsen, Ole G.
منشور في: (2017)
حسب: Mouritsen, Ole G.
منشور في: (2017)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
منشور في: (2016)
منشور في: (2016)
Formulation engineering of foods
منشور في: (2013)
منشور في: (2013)
Making sense of taste : food & philosophy /
حسب: Korsmeyer, Carolyn
منشور في: (2002)
حسب: Korsmeyer, Carolyn
منشور في: (2002)
Food texture design and optimization /
منشور في: (2014)
منشور في: (2014)
Olive oil sensory science /
منشور في: (2014)
منشور في: (2014)
Qualities of food
منشور في: (2004)
منشور في: (2004)
Qualities of food
منشور في: (2004)
منشور في: (2004)
Sensory evaluation a practical handbook /
حسب: Kemp, Sarah E.
منشور في: (2009)
حسب: Kemp, Sarah E.
منشور في: (2009)
Case studies in food microbiology for food safety and quality
حسب: Pawsey, Rosa K.
منشور في: (2002)
حسب: Pawsey, Rosa K.
منشور في: (2002)
Design and analysis of sensory optimization
حسب: Gacula, Maximo C.
منشور في: (1993)
حسب: Gacula, Maximo C.
منشور في: (1993)
Nondestructive testing of food quality
منشور في: (2008)
منشور في: (2008)
Food biochemistry and food processing
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Food product development based on experience
منشور في: (2002)
منشور في: (2002)
The no-nonsense guide to world food
حسب: Roberts, Wayne, 1944-
منشور في: (2008)
حسب: Roberts, Wayne, 1944-
منشور في: (2008)
Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
منشور في: (2004)
منشور في: (2004)
Sustainable food processing /
منشور في: (2014)
منشور في: (2014)
Food safety policy, science, and risk assessment strengthening the connection, workshop proceedings /
منشور في: (2001)
منشور في: (2001)
Transport phenomena in food process engineering
حسب: Datta, Ashis Kumar
منشور في: (2010)
حسب: Datta, Ashis Kumar
منشور في: (2010)
Food processing technology : principles and practice /
حسب: Fellows, P. J.
منشور في: (2009)
حسب: Fellows, P. J.
منشور في: (2009)
Food processing : principles and applications /
منشور في: (2014)
منشور في: (2014)
Agri-food chain relationships
منشور في: (2010)
منشور في: (2010)
Food processing handbook
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Food chains from farmyard to shopping cart /
منشور في: (2009)
منشور في: (2009)
Allergen management in the food industry
منشور في: (2010)
منشور في: (2010)
Nutraceutical and functional food processing technology /
منشور في: (2015)
منشور في: (2015)
Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
منشور في: (2014)
منشور في: (2014)
The future of food business the facts, the impacts, the acts /
حسب: Neves, Marcos Fava
منشور في: (2011)
حسب: Neves, Marcos Fava
منشور في: (2011)
The Croatian food and drink market
منشور في: (2003)
منشور في: (2003)
Food safety : innovative analytical tools for safety assessment /
منشور في: (2017)
منشور في: (2017)
Food safety management in China a perspective from food quality control system /
حسب: Zhou, Jiehong
منشور في: (2013)
حسب: Zhou, Jiehong
منشور في: (2013)
Food process engineering and technology
حسب: Berk, Zeki
منشور في: (2013)
حسب: Berk, Zeki
منشور في: (2013)
The BRC global standard for food safety a guide to a successful audit /
حسب: Kill, R. C.
منشور في: (2012)
حسب: Kill, R. C.
منشور في: (2012)
Regulation of functional foods and nutraceuticals a global perspective /
منشور في: (2005)
منشور في: (2005)