Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | الكتروني كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| سلاسل: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 253. |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | 1 online resource (662 pages) : illustrations. |
|---|---|
| بيبلوغرافيا: | Includes bibliographical references and index. |
| ردمك: | 9780857098856 (e-book) |
| تدمد: | 2042-8049 ; |