Food safety management : a practical guide for the food industry /
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| 格式: | 电子 电子书 |
| 语言: | 英语 |
| 出版: |
Amsterdam ; Boston :
Elsevier/Academic Press,
[2014]
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| 在线阅读: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| 实物描述: | 1 online resource (1193 pages) : illustrations |
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| 参考书目: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780123815057 (ebook) |