Food enrichment with omega-3 fatty acids /

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書誌詳細
その他の著者: Jacobsen, Charlotte
フォーマット: 電子媒体 eBook
言語:英語
出版事項: Oxford ; Philadelphia : Woodhead Publishing Limited, 2013.
シリーズ:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 252.
主題:
オンライン・アクセス:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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その他の書誌記述
記述事項:Description based on print version record.
物理的記述:1 online resource (454 pages) : illustrations.
書誌:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780857098863 (ebook)