Olive oil : chemistry and technology /
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| Ente Autore: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Elettronico eBook |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Champaign, Illinois :
AOCS Press,
2006.
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| Edizione: | Second edition. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrizione fisica: | 1 online resource (286 pages) |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |