Cereal grains for the food and beverage industries /

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Arendt, Elke K.
Weitere Verfasser: Zannini, Emanuele
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Philadelphia, PA : Woodhead Pub., 2013.
Schriftenreihe:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 248.
Schlagworte:
Online-Zugang:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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