Cereal grains for the food and beverage industries /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Electrònic eBook |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Col·lecció: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 248. |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 1 online resource (516 pages) : illustrations (some color). |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780857098924 (e-book) |
| ISSN: | 2042-8049 ; |