Կազմի պատկեր

Fibre-rich and wholegrain foods : improving quality /

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Այլ հեղինակներ: Delcour, Jan A., Poutanen, Kaisa
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: Cambridge, UK : Woodhead Publishing Limited, 2013.
Շարք:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 237.
Խորագրեր:
Fiber in human nutrition > Analysis.
Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Բովանդակություն:
  • part I. Introductory issues
  • part II. Dietary fibre sources
  • part III. Improving the quality of fibre-rich and wholegrain foods : cereal products
  • part IV. Improving the quality of fibre-enriched foods : other products.

Նմանատիպ նյութեր