Fibre-rich and wholegrain foods : improving quality /
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Cambridge, UK :
Woodhead Publishing Limited,
2013.
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| Schriftenreihe: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 237. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| Beschreibung: | 1 online resource (488 pages) : illustrations. |
|---|---|
| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780857095787 (e-book) |
| ISSN: | 2042-8049 ; |