Planet taco : a global history of Mexican food /
-д хадгалсан:
Үндсэн зохиолч: | Pilcher, Jeffrey M., 1965- |
---|---|
Формат: | Цахим Цахим ном |
Хэл сонгох: | англи |
Хэвлэсэн: |
Oxford ; New York :
Oxford University Press,
2012.
|
Нөхцлүүд: | |
Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
-н: Abarca, Meredith E., 1967-
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Abarca, Meredith E., 1967-
Хэвлэсэн: (2006)
Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
-н: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Хэвлэсэн: (2003)
-н: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Хэвлэсэн: (2003)
Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
-н: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Хэвлэсэн: (2012)
Cuisine and empire : cooking in world history /
-н: Laudan, Rachel, 1944-
Хэвлэсэн: (2013)
-н: Laudan, Rachel, 1944-
Хэвлэсэн: (2013)
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Invention of the modern cookbook
-н: Sherman, Sandra
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Sherman, Sandra
Хэвлэсэн: (2010)
Food and fantasy in early modern Japan
-н: Rath, Eric C., 1967-
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Rath, Eric C., 1967-
Хэвлэсэн: (2010)
Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México /
-н: Bueno, Carmen
Хэвлэсэн: (1988)
-н: Bueno, Carmen
Хэвлэсэн: (1988)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
-н: Coe, Andrew
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Coe, Andrew
Хэвлэсэн: (2009)
Wars within war : Mexican guerrillas, domestic elites, and the United States of America, 1846-1848 /
-н: Levinson, Irving W.
Хэвлэсэн: (2005)
-н: Levinson, Irving W.
Хэвлэсэн: (2005)
The story behind the dish fifty classic American foods /
-н: McWilliams, Mark
Хэвлэсэн: (2012)
-н: McWilliams, Mark
Хэвлэсэн: (2012)
Milk a local and global history /
-н: Valenze, Deborah M., 1953-
Хэвлэсэн: (2011)
-н: Valenze, Deborah M., 1953-
Хэвлэсэн: (2011)
Hog & hominy soul food from Africa to America /
-н: Opie, Frederick Douglass
Хэвлэсэн: (2008)
-н: Opie, Frederick Douglass
Хэвлэсэн: (2008)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
-н: Davis, Jennifer J., 1974-
Хэвлэсэн: (2013)
-н: Davis, Jennifer J., 1974-
Хэвлэсэн: (2013)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
-н: Cooley, Angela Jill
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Cooley, Angela Jill
Хэвлэсэн: (2015)
Feasts and fasts : a history of food in India /
-н: Sen, Colleen Taylor
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Sen, Colleen Taylor
Хэвлэсэн: (2015)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
-н: Montanari, Massimo, 1949-
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Montanari, Massimo, 1949-
Хэвлэсэн: (2015)
A taste of power : food and American identities /
-н: Vester, Katharina
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Vester, Katharina
Хэвлэсэн: (2015)
Food culture in Germany
-н: Heinzelmann, Ursula
Хэвлэсэн: (2008)
-н: Heinzelmann, Ursula
Хэвлэсэн: (2008)
Food culture in Belgium
-н: Scholliers, Peter
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Scholliers, Peter
Хэвлэсэн: (2009)
Tortillas : a cultural history /
-н: Morton, Paula E.
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Morton, Paula E.
Хэвлэсэн: (2014)
Collecting Mexico museums, monuments, and the creation of national identity /
-н: Garrigan, Shelley E.
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Garrigan, Shelley E.
Хэвлэсэн: (2012)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
-н: Rebora, Giovanni
Хэвлэсэн: (2001)
-н: Rebora, Giovanni
Хэвлэсэн: (2001)
Imagining the Mexican Revolution : versions and visions in literature and visual culture /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
-н: This, Hervé
Хэвлэсэн: (2009)
-н: This, Hervé
Хэвлэсэн: (2009)
Women's tales from the New Mexico WPA la diabla a pie /
Хэвлэсэн: (2000)
Хэвлэсэн: (2000)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
-н: Di Renzo, Anthony, 1960-
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Di Renzo, Anthony, 1960-
Хэвлэсэн: (2010)
Decolonizing literacy Mexican lives in the era of global capitalism /
-н: Hernandez-Zamora, Gregorio
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Hernandez-Zamora, Gregorio
Хэвлэсэн: (2010)
Farming, hunting, and fishing in the Olmec world
-н: VanDerwarker, Amber M.
Хэвлэсэн: (2006)
-н: VanDerwarker, Amber M.
Хэвлэсэн: (2006)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
-н: Anthony, Jason C.
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Anthony, Jason C.
Хэвлэсэн: (2012)
The uses of failure in Mexican literature and identity
-н: Ochoa, John A. (John Andres), 1967-
Хэвлэсэн: (2004)
-н: Ochoa, John A. (John Andres), 1967-
Хэвлэсэн: (2004)
Cosmopolitanism in Mexican visual culture /
-н: Fernández, María, 1956-
Хэвлэсэн: (2013)
-н: Fernández, María, 1956-
Хэвлэсэн: (2013)
A mess of greens Southern gender and Southern food /
-н: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Хэвлэсэн: (2011)
-н: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Хэвлэсэн: (2011)
Santa a novel of Mexico City /
-н: Gamboa, Federico, 1864-1939
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Gamboa, Federico, 1864-1939
Хэвлэсэн: (2010)
Tequila! : distilling the spirit of Mexico /
-н: Gaytán, Marie Sarita, 1974-
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Gaytán, Marie Sarita, 1974-
Хэвлэсэн: (2014)
How food made history
-н: Higman, B. W., 1943-
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Higman, B. W., 1943-
Хэвлэсэн: (2012)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
-н: Klein, Lauren F.
Хэвлэсэн: (2020)
-н: Klein, Lauren F.
Хэвлэсэн: (2020)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
-н: Chen, Yong
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Chen, Yong
Хэвлэсэн: (2014)
In Defense of La Raza : The Los Angeles Mexican Consulate and the Mexican Community, 1929 to 1936 /
-н: Balderrama, Francisco E.
Хэвлэсэн: (1982)
-н: Balderrama, Francisco E.
Хэвлэсэн: (1982)
Food fundamentals /
-н: McWilliams, Margaret
Хэвлэсэн: (2013)
-н: McWilliams, Margaret
Хэвлэсэн: (2013)
Ижил төстэй зүйлс
-
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
-н: Abarca, Meredith E., 1967-
Хэвлэсэн: (2006) -
Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
-н: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Хэвлэсэн: (2003) -
Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
-н: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Хэвлэсэн: (2012) -
Cuisine and empire : cooking in world history /
-н: Laudan, Rachel, 1944-
Хэвлэсэн: (2013) -
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Хэвлэсэн: (2012)