Kansikuva

QR-koodi

Planet taco : a global history of Mexican food /

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Aineistotyyppi:	Elektroninen E-kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Oxford ; New York : Oxford University Press, 2012.
Aiheet:	Cooking, Mexican > History. Cooking, Mexican > Social aspects > History. Ethnicity > Mexico. Food habits > Mexico > History. Globalization > Social aspects > History. Mexican Americans > Food > History. Sovereignty > Social aspects > Mexico > History. Tacos > History. Electronic books.
Linkit:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
Tekijä: Abarca, Meredith E., 1967-
Julkaistu: (2006)

Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
Tekijä: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Julkaistu: (2003)

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
Tekijä: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Julkaistu: (2012)

Cuisine and empire : cooking in world history /
Tekijä: Laudan, Rachel, 1944-
Julkaistu: (2013)

The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Julkaistu: (2012)

Invention of the modern cookbook
Tekijä: Sherman, Sandra
Julkaistu: (2010)

Food and fantasy in early modern Japan
Tekijä: Rath, Eric C., 1967-
Julkaistu: (2010)

Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México /
Tekijä: Bueno, Carmen
Julkaistu: (1988)

Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
Tekijä: Coe, Andrew
Julkaistu: (2009)

Wars within war : Mexican guerrillas, domestic elites, and the United States of America, 1846-1848 /
Tekijä: Levinson, Irving W.
Julkaistu: (2005)

The story behind the dish fifty classic American foods /
Tekijä: McWilliams, Mark
Julkaistu: (2012)

Milk a local and global history /
Tekijä: Valenze, Deborah M., 1953-
Julkaistu: (2011)

Hog & hominy soul food from Africa to America /
Tekijä: Opie, Frederick Douglass
Julkaistu: (2008)

Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
Tekijä: Davis, Jennifer J., 1974-
Julkaistu: (2013)

To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
Tekijä: Cooley, Angela Jill
Julkaistu: (2015)

Medieval flavors : food, cooking, and the table /
Tekijä: Montanari, Massimo, 1949-
Julkaistu: (2015)

Feasts and fasts : a history of food in India /
Tekijä: Sen, Colleen Taylor
Julkaistu: (2015)

A taste of power : food and American identities /
Tekijä: Vester, Katharina
Julkaistu: (2015)

Food culture in Germany
Tekijä: Heinzelmann, Ursula
Julkaistu: (2008)

Food culture in Belgium
Tekijä: Scholliers, Peter
Julkaistu: (2009)

Tortillas : a cultural history /
Tekijä: Morton, Paula E.
Julkaistu: (2014)

Collecting Mexico museums, monuments, and the creation of national identity /
Tekijä: Garrigan, Shelley E.
Julkaistu: (2012)

Culture of the fork a brief history of food in Europe /
Tekijä: Rebora, Giovanni
Julkaistu: (2001)

Imagining the Mexican Revolution : versions and visions in literature and visual culture /
Julkaistu: (2013)

Women's tales from the New Mexico WPA la diabla a pie /
Julkaistu: (2000)

Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
Tekijä: This, Hervé
Julkaistu: (2009)

Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
Tekijä: Di Renzo, Anthony, 1960-
Julkaistu: (2010)

Decolonizing literacy Mexican lives in the era of global capitalism /
Tekijä: Hernandez-Zamora, Gregorio
Julkaistu: (2010)

Farming, hunting, and fishing in the Olmec world
Tekijä: VanDerwarker, Amber M.
Julkaistu: (2006)

Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
Tekijä: Anthony, Jason C.
Julkaistu: (2012)

The uses of failure in Mexican literature and identity
Tekijä: Ochoa, John A. (John Andres), 1967-
Julkaistu: (2004)

Cosmopolitanism in Mexican visual culture /
Tekijä: Fernández, María, 1956-
Julkaistu: (2013)

Santa a novel of Mexico City /
Tekijä: Gamboa, Federico, 1864-1939
Julkaistu: (2010)

A mess of greens Southern gender and Southern food /
Tekijä: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Julkaistu: (2011)

Tequila! : distilling the spirit of Mexico /
Tekijä: Gaytán, Marie Sarita, 1974-
Julkaistu: (2014)

How food made history
Tekijä: Higman, B. W., 1943-
Julkaistu: (2012)

An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
Tekijä: Klein, Lauren F.
Julkaistu: (2020)

Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
Tekijä: Chen, Yong
Julkaistu: (2014)

In Defense of La Raza : The Los Angeles Mexican Consulate and the Mexican Community, 1929 to 1936 /
Tekijä: Balderrama, Francisco E.
Julkaistu: (1982)

Mexicans and Mexican Americans in Michigan
Tekijä: Alvarado, Rudolph
Julkaistu: (2003)