Planet taco : a global history of Mexican food /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Electronisk eBog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Oxford ; New York :
Oxford University Press,
2012.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
af: Abarca, Meredith E., 1967-
Udgivet: (2006)
af: Abarca, Meredith E., 1967-
Udgivet: (2006)
Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
af: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Udgivet: (2003)
af: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Udgivet: (2003)
Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
af: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Udgivet: (2012)
af: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Udgivet: (2012)
Cuisine and empire : cooking in world history /
af: Laudan, Rachel, 1944-
Udgivet: (2013)
af: Laudan, Rachel, 1944-
Udgivet: (2013)
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Invention of the modern cookbook
af: Sherman, Sandra
Udgivet: (2010)
af: Sherman, Sandra
Udgivet: (2010)
Food and fantasy in early modern Japan
af: Rath, Eric C., 1967-
Udgivet: (2010)
af: Rath, Eric C., 1967-
Udgivet: (2010)
Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México /
af: Bueno, Carmen
Udgivet: (1988)
af: Bueno, Carmen
Udgivet: (1988)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
af: Coe, Andrew
Udgivet: (2009)
af: Coe, Andrew
Udgivet: (2009)
Wars within war : Mexican guerrillas, domestic elites, and the United States of America, 1846-1848 /
af: Levinson, Irving W.
Udgivet: (2005)
af: Levinson, Irving W.
Udgivet: (2005)
The story behind the dish fifty classic American foods /
af: McWilliams, Mark
Udgivet: (2012)
af: McWilliams, Mark
Udgivet: (2012)
Milk a local and global history /
af: Valenze, Deborah M., 1953-
Udgivet: (2011)
af: Valenze, Deborah M., 1953-
Udgivet: (2011)
Hog & hominy soul food from Africa to America /
af: Opie, Frederick Douglass
Udgivet: (2008)
af: Opie, Frederick Douglass
Udgivet: (2008)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
af: Davis, Jennifer J., 1974-
Udgivet: (2013)
af: Davis, Jennifer J., 1974-
Udgivet: (2013)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
af: Cooley, Angela Jill
Udgivet: (2015)
af: Cooley, Angela Jill
Udgivet: (2015)
Feasts and fasts : a history of food in India /
af: Sen, Colleen Taylor
Udgivet: (2015)
af: Sen, Colleen Taylor
Udgivet: (2015)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2015)
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2015)
A taste of power : food and American identities /
af: Vester, Katharina
Udgivet: (2015)
af: Vester, Katharina
Udgivet: (2015)
Food culture in Belgium
af: Scholliers, Peter
Udgivet: (2009)
af: Scholliers, Peter
Udgivet: (2009)
Food culture in Germany
af: Heinzelmann, Ursula
Udgivet: (2008)
af: Heinzelmann, Ursula
Udgivet: (2008)
Tortillas : a cultural history /
af: Morton, Paula E.
Udgivet: (2014)
af: Morton, Paula E.
Udgivet: (2014)
Collecting Mexico museums, monuments, and the creation of national identity /
af: Garrigan, Shelley E.
Udgivet: (2012)
af: Garrigan, Shelley E.
Udgivet: (2012)
Imagining the Mexican Revolution : versions and visions in literature and visual culture /
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
af: Rebora, Giovanni
Udgivet: (2001)
af: Rebora, Giovanni
Udgivet: (2001)
Women's tales from the New Mexico WPA la diabla a pie /
Udgivet: (2000)
Udgivet: (2000)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
af: This, Hervé
Udgivet: (2009)
af: This, Hervé
Udgivet: (2009)
Decolonizing literacy Mexican lives in the era of global capitalism /
af: Hernandez-Zamora, Gregorio
Udgivet: (2010)
af: Hernandez-Zamora, Gregorio
Udgivet: (2010)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
af: Di Renzo, Anthony, 1960-
Udgivet: (2010)
af: Di Renzo, Anthony, 1960-
Udgivet: (2010)
Farming, hunting, and fishing in the Olmec world
af: VanDerwarker, Amber M.
Udgivet: (2006)
af: VanDerwarker, Amber M.
Udgivet: (2006)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
af: Anthony, Jason C.
Udgivet: (2012)
af: Anthony, Jason C.
Udgivet: (2012)
The uses of failure in Mexican literature and identity
af: Ochoa, John A. (John Andres), 1967-
Udgivet: (2004)
af: Ochoa, John A. (John Andres), 1967-
Udgivet: (2004)
Cosmopolitanism in Mexican visual culture /
af: Fernández, María, 1956-
Udgivet: (2013)
af: Fernández, María, 1956-
Udgivet: (2013)
Santa a novel of Mexico City /
af: Gamboa, Federico, 1864-1939
Udgivet: (2010)
af: Gamboa, Federico, 1864-1939
Udgivet: (2010)
Tequila! : distilling the spirit of Mexico /
af: Gaytán, Marie Sarita, 1974-
Udgivet: (2014)
af: Gaytán, Marie Sarita, 1974-
Udgivet: (2014)
A mess of greens Southern gender and Southern food /
af: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Udgivet: (2011)
af: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Udgivet: (2011)
How food made history
af: Higman, B. W., 1943-
Udgivet: (2012)
af: Higman, B. W., 1943-
Udgivet: (2012)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
af: Klein, Lauren F.
Udgivet: (2020)
af: Klein, Lauren F.
Udgivet: (2020)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
af: Chen, Yong
Udgivet: (2014)
af: Chen, Yong
Udgivet: (2014)
In Defense of La Raza : The Los Angeles Mexican Consulate and the Mexican Community, 1929 to 1936 /
af: Balderrama, Francisco E.
Udgivet: (1982)
af: Balderrama, Francisco E.
Udgivet: (1982)
Mexicans and Mexican Americans in Michigan
af: Alvarado, Rudolph
Udgivet: (2003)
af: Alvarado, Rudolph
Udgivet: (2003)