Зображення обкладинки

QR код

Planet taco : a global history of Mexican food /

Показати інші версії (1)

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Формат:	Електронний ресурс eКнига
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Oxford ; New York : Oxford University Press, 2012.
Предмети:	Cooking, Mexican > History. Cooking, Mexican > Social aspects > History. Ethnicity > Mexico. Food habits > Mexico > History. Globalization > Social aspects > History. Mexican Americans > Food > History. Sovereignty > Social aspects > Mexico > History. Tacos > History. Electronic books.
Онлайн доступ:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Planet taco : a global history of Mexican food /
за авторством: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Опубліковано: (2012)

Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
за авторством: Abarca, Meredith E., 1967-
Опубліковано: (2006)

Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
за авторством: Abarca, Meredith E., 1967-
Опубліковано: (2006)

Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
за авторством: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Опубліковано: (2003)

Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
за авторством: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Опубліковано: (2003)

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
за авторством: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Опубліковано: (2012)

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
за авторством: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Опубліковано: (2012)

Cuisine and empire : cooking in world history /
за авторством: Laudan, Rachel, 1944-
Опубліковано: (2013)

Cuisine and empire : cooking in world history /
за авторством: Laudan, Rachel, 1944-
Опубліковано: (2013)

The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Опубліковано: (2012)

The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Опубліковано: (2012)

Invention of the modern cookbook
за авторством: Sherman, Sandra
Опубліковано: (2010)

Invention of the modern cookbook
за авторством: Sherman, Sandra
Опубліковано: (2010)

Food and fantasy in early modern Japan
за авторством: Rath, Eric C., 1967-
Опубліковано: (2010)

Food and fantasy in early modern Japan
за авторством: Rath, Eric C., 1967-
Опубліковано: (2010)

Wars within war : Mexican guerrillas, domestic elites, and the United States of America, 1846-1848 /
за авторством: Levinson, Irving W.
Опубліковано: (2005)

Wars within war : Mexican guerrillas, domestic elites, and the United States of America, 1846-1848 /
за авторством: Levinson, Irving W.
Опубліковано: (2005)

Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México /
за авторством: Bueno, Carmen
Опубліковано: (1988)

Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México /
за авторством: Bueno, Carmen
Опубліковано: (1988)

Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
за авторством: Coe, Andrew
Опубліковано: (2009)

Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
за авторством: Coe, Andrew
Опубліковано: (2009)

The story behind the dish fifty classic American foods /
за авторством: McWilliams, Mark
Опубліковано: (2012)

The story behind the dish fifty classic American foods /
за авторством: McWilliams, Mark
Опубліковано: (2012)

Milk a local and global history /
за авторством: Valenze, Deborah M., 1953-
Опубліковано: (2011)

Milk a local and global history /
за авторством: Valenze, Deborah M., 1953-
Опубліковано: (2011)

Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
за авторством: Davis, Jennifer J., 1974-
Опубліковано: (2013)

Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
за авторством: Davis, Jennifer J., 1974-
Опубліковано: (2013)

Hog & hominy soul food from Africa to America /
за авторством: Opie, Frederick Douglass
Опубліковано: (2008)

Hog & hominy soul food from Africa to America /
за авторством: Opie, Frederick Douglass
Опубліковано: (2008)

To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
за авторством: Cooley, Angela Jill
Опубліковано: (2015)

To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
за авторством: Cooley, Angela Jill
Опубліковано: (2015)

Feasts and fasts : a history of food in India /
за авторством: Sen, Colleen Taylor
Опубліковано: (2015)

Feasts and fasts : a history of food in India /
за авторством: Sen, Colleen Taylor
Опубліковано: (2015)

Tortillas : a cultural history /
за авторством: Morton, Paula E.
Опубліковано: (2014)

Tortillas : a cultural history /
за авторством: Morton, Paula E.
Опубліковано: (2014)

Medieval flavors : food, cooking, and the table /
за авторством: Montanari, Massimo, 1949-
Опубліковано: (2015)

Medieval flavors : food, cooking, and the table /
за авторством: Montanari, Massimo, 1949-
Опубліковано: (2015)

Food culture in Belgium
за авторством: Scholliers, Peter
Опубліковано: (2009)

Food culture in Germany
за авторством: Heinzelmann, Ursula
Опубліковано: (2008)

Food culture in Germany
за авторством: Heinzelmann, Ursula
Опубліковано: (2008)