صورة الغلاف

Planet taco : a global history of Mexican food /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
التنسيق: الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Oxford ; New York : Oxford University Press, 2012.
الموضوعات:
Cooking, Mexican > History.
Cooking, Mexican > Social aspects > History.
Ethnicity > Mexico.
Food habits > Mexico > History.
Globalization > Social aspects > History.
Mexican Americans > Food > History.
Sovereignty > Social aspects > Mexico > History.
Tacos > History.
Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
الوصف
وصف مادي:1 online resource (311 pages) : illustrations, maps
بيبلوغرافيا:Includes bibliographical references (pages 268-282) and index.
ردمك:9780199908486 (ebook)

مواد مشابهة