Planet taco : a global history of Mexican food /

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Formaat:	Elektronisch E-boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Oxford ; New York : Oxford University Press, 2012.
Onderwerpen:	Cooking, Mexican > History. Cooking, Mexican > Social aspects > History. Ethnicity > Mexico. Food habits > Mexico > History. Globalization > Social aspects > History. Mexican Americans > Food > History. Sovereignty > Social aspects > Mexico > History. Tacos > History. Electronic books.
Online toegang:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Omschrijving
Fysieke beschrijving:	1 online resource (311 pages) : illustrations, maps
Bibliografie:	Includes bibliographical references (pages 268-282) and index.
ISBN:	9780199908486 (ebook)

Gelijkaardige items