Cuisine and empire : cooking in world history /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Electronisk eBog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Berkeley, California :
University of California Press,
[2013]
|
| Serier: | California studies in food and culture ;
43 |
| Fag: | |
| Online adgang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
The story behind the dish fifty classic American foods /
af: McWilliams, Mark
Udgivet: (2012)
af: McWilliams, Mark
Udgivet: (2012)
Recipes for thought : knowledge and taste in the early modern English kitchen /
af: Wall, Wendy, 1961-
Udgivet: (2016)
af: Wall, Wendy, 1961-
Udgivet: (2016)
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
af: Abarca, Meredith E., 1967-
Udgivet: (2006)
af: Abarca, Meredith E., 1967-
Udgivet: (2006)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
af: Anthony, Jason C.
Udgivet: (2012)
af: Anthony, Jason C.
Udgivet: (2012)
Invention of the modern cookbook
af: Sherman, Sandra
Udgivet: (2010)
af: Sherman, Sandra
Udgivet: (2010)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2015)
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2015)
Feasts and fasts : a history of food in India /
af: Sen, Colleen Taylor
Udgivet: (2015)
af: Sen, Colleen Taylor
Udgivet: (2015)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
af: Di Renzo, Anthony, 1960-
Udgivet: (2010)
af: Di Renzo, Anthony, 1960-
Udgivet: (2010)
Food culture in Germany
af: Heinzelmann, Ursula
Udgivet: (2008)
af: Heinzelmann, Ursula
Udgivet: (2008)
Food culture in Belgium
af: Scholliers, Peter
Udgivet: (2009)
af: Scholliers, Peter
Udgivet: (2009)
Food and fantasy in early modern Japan
af: Rath, Eric C., 1967-
Udgivet: (2010)
af: Rath, Eric C., 1967-
Udgivet: (2010)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
af: Coe, Andrew
Udgivet: (2009)
af: Coe, Andrew
Udgivet: (2009)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
af: Rebora, Giovanni
Udgivet: (2001)
af: Rebora, Giovanni
Udgivet: (2001)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
af: Davis, Jennifer J., 1974-
Udgivet: (2013)
af: Davis, Jennifer J., 1974-
Udgivet: (2013)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
af: This, Hervé
Udgivet: (2009)
af: This, Hervé
Udgivet: (2009)
Food, cuisine and society in prehistoric Greece /
Udgivet: (2016)
Udgivet: (2016)
Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
Udgivet: (2015)
Udgivet: (2015)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
af: Cooley, Angela Jill
Udgivet: (2015)
af: Cooley, Angela Jill
Udgivet: (2015)
How food made history
af: Higman, B. W., 1943-
Udgivet: (2012)
af: Higman, B. W., 1943-
Udgivet: (2012)
Hog & hominy soul food from Africa to America /
af: Opie, Frederick Douglass
Udgivet: (2008)
af: Opie, Frederick Douglass
Udgivet: (2008)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
A taste of power : food and American identities /
af: Vester, Katharina
Udgivet: (2015)
af: Vester, Katharina
Udgivet: (2015)
Milk a local and global history /
af: Valenze, Deborah M., 1953-
Udgivet: (2011)
af: Valenze, Deborah M., 1953-
Udgivet: (2011)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
af: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, et al.
Udgivet: (2013)
af: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, et al.
Udgivet: (2013)
Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Udgivet: (2014)
Udgivet: (2014)
Food and the novel in nineteenth-century America
af: McWilliams, Mark
Udgivet: (2012)
af: McWilliams, Mark
Udgivet: (2012)
Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
af: Lemke, Harald, 1965-
Udgivet: (2007)
af: Lemke, Harald, 1965-
Udgivet: (2007)
Food is culture
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2006)
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2006)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
af: Klein, Lauren F.
Udgivet: (2020)
af: Klein, Lauren F.
Udgivet: (2020)
Food, the body, and the self
af: Lupton, Deborah
Udgivet: (1996)
af: Lupton, Deborah
Udgivet: (1996)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
af: Wright, Laura, 1970-
Udgivet: (2015)
af: Wright, Laura, 1970-
Udgivet: (2015)
Tortillas : a cultural history /
af: Morton, Paula E.
Udgivet: (2014)
af: Morton, Paula E.
Udgivet: (2014)
Planet taco : a global history of Mexican food /
af: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Udgivet: (2012)
af: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Udgivet: (2012)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
af: Ku, Robert Ji-Song
Udgivet: (2014)
af: Ku, Robert Ji-Song
Udgivet: (2014)
Rice talks food and community in a Vietnamese town /
af: Avieli, Nir, 1966-
Udgivet: (2012)
af: Avieli, Nir, 1966-
Udgivet: (2012)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
af: Chen, Yong
Udgivet: (2014)
af: Chen, Yong
Udgivet: (2014)
Everyone eats understanding food and culture /
af: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Udgivet: (2005)
af: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Udgivet: (2005)
Food fundamentals /
af: McWilliams, Margaret
Udgivet: (2013)
af: McWilliams, Margaret
Udgivet: (2013)
Edible identities : food as cultural heritage /
af: Brulotte, Ronda L., et al.
Udgivet: (2014)
af: Brulotte, Ronda L., et al.
Udgivet: (2014)