Processing and nutrition of fats and oils

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Hernandez, Ernesto, 1955-
Autor Corporativo: ebrary, Inc
Outros autores: Kamal-Eldin, Afaf
Formato: Electrónico eBook
Idioma:inglés
Publicado: Chichester, West Sussex, U.K. : John Wiley & Sons, Ltd, 2013.
Series:IFT Press series
Subjects:
Acceso en liña:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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