Flavour science proceedings from XIII Weurman Flavour Research Symposium /
保存先:
| 団体著者: | |
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| その他の著者: | , |
| フォーマット: | 電子媒体 eBook |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
San Diego, Calif. :
Academic Press,
c2014.
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| 物理的記述: | 1 online resource (xliv, 697 p.) : ill., graphs. |
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| 書誌: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |