Beeld op de omslag

QR code

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Coauteur:	ebrary, Inc
Andere auteurs:	McNeil, Brian
Formaat:	Elektronisch E-boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Cambridge, UK ; Philadelphia, PA : Woodhead Pub., 2013.
Reeks:	Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 246
Onderwerpen:	Food > Microbiology. Functional foods. Electronic books.
Online toegang:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Advances in microbial food safety.
Gepubliceerd in: (2013)

Microbial risk analysis of foods
Gepubliceerd in: (2008)

Practical food microbiology
Gepubliceerd in: (2003)

Food microbiology
door: Adams, M. R.
Gepubliceerd in: (2000)

Food microbiology
door: Adams, M. R.
Gepubliceerd in: (2008)

Pathogens and toxins in foods challenges and interventions /
Gepubliceerd in: (2009)

Food microbiology : an introduction /
door: Montville, Thomas J.
Gepubliceerd in: (2012)

Food microbiology fundamentals and frontiers /
Gepubliceerd in: (2013)

The microbiology of safe food
door: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Gepubliceerd in: (2000)

Case studies in food microbiology for food safety and quality
door: Pawsey, Rosa K.
Gepubliceerd in: (2002)

Liquid chromatography for the determination of mycotoxins in foods
door: Romero-González, R.
Gepubliceerd in: (2010)

Food-borne microbes shaping the host ecosystem /
Gepubliceerd in: (2009)

Rapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens
Gepubliceerd in: (2011)

Perspectives on food-safety issues of animal-derived foods
Gepubliceerd in: (2010)

Exposure assessment of microbiological hazards in food guidelines /
Gepubliceerd in: (2008)

Functional ingredients from algae for foods and nutraceuticals /
Gepubliceerd in: (2013)

Genomes of foodborne and waterborne pathogens
Gepubliceerd in: (2011)

Microbial decontamination in the food industry novel methods and applications /
Gepubliceerd in: (2012)

Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals
Gepubliceerd in: (2012)

Micro-facts the working companion for food microbiologists /
Gepubliceerd in: (2010)

Imported foods microbiological issues and challenges /
Gepubliceerd in: (2008)

Guide to foodborne pathogens
Gepubliceerd in: (2013)

Nutraceutical and functional food processing technology /
Gepubliceerd in: (2015)

Genomics, proteomics and metabolomics in nutraceuticals and functional foods /
Gepubliceerd in: (2015)

Nutraceuticals designer foods III garlic, soy and licorice /
Gepubliceerd in: (1997)

Functional foods, nutraceuticals, and degenerative disease prevention
Gepubliceerd in: (2011)

Food biodeterioration and preservation
Gepubliceerd in: (2008)

Food preservation and biodeterioration /
door: Tucker, Gary
Gepubliceerd in: (2016)

Functional foods concept to product /
Gepubliceerd in: (2011)

Gut flora, nutrition, immunity and health
Gepubliceerd in: (2003)

Nanotechnology and functional food : effective delivery of bioactive ingredients /
Gepubliceerd in: (2015)

Biofilms in the food environment
Gepubliceerd in: (2007)

Advances in thermal and non-thermal food preservation
Gepubliceerd in: (2007)

Microbiology and technology of fermented foods
door: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Gepubliceerd in: (2006)

Food science research and technology
Gepubliceerd in: (2009)

The Impact of Food Bioactives on Health in vitro and ex vivo models /
Gepubliceerd in: (2015)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Gepubliceerd in: (2012)

Biofilms in the food environment /
door: Pometto, Anthony L., III, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

Nano-and microencapsulation for foods /
Gepubliceerd in: (2014)

Natural food additives, ingredients and flavourings
Gepubliceerd in: (2012)