Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals

Pathogens and toxins in foods challenges and interventions /
Հրապարակվել է: (2009)

Food microbiology
‌: Adams, M. R.
Հրապարակվել է: (2008)

Food microbiology : an introduction /
‌: Montville, Thomas J.
Հրապարակվել է: (2012)

Food microbiology fundamentals and frontiers /
Հրապարակվել է: (2013)

The microbiology of safe food
‌: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Հրապարակվել է: (2000)

Case studies in food microbiology for food safety and quality
‌: Pawsey, Rosa K.
Հրապարակվել է: (2002)

Liquid chromatography for the determination of mycotoxins in foods
‌: Romero-González, R.
Հրապարակվել է: (2010)

Food-borne microbes shaping the host ecosystem /
Հրապարակվել է: (2009)

Rapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens
Հրապարակվել է: (2011)

Perspectives on food-safety issues of animal-derived foods
Հրապարակվել է: (2010)

Exposure assessment of microbiological hazards in food guidelines /
Հրապարակվել է: (2008)

Functional ingredients from algae for foods and nutraceuticals /
Հրապարակվել է: (2013)

Genomes of foodborne and waterborne pathogens
Հրապարակվել է: (2011)

Microbial decontamination in the food industry novel methods and applications /
Հրապարակվել է: (2012)

Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals
Հրապարակվել է: (2012)

Micro-facts the working companion for food microbiologists /
Հրապարակվել է: (2010)

Imported foods microbiological issues and challenges /
Հրապարակվել է: (2008)

Guide to foodborne pathogens
Հրապարակվել է: (2013)

Nutraceutical and functional food processing technology /
Հրապարակվել է: (2015)

Genomics, proteomics and metabolomics in nutraceuticals and functional foods /
Հրապարակվել է: (2015)

Nutraceuticals designer foods III garlic, soy and licorice /
Հրապարակվել է: (1997)

Functional foods, nutraceuticals, and degenerative disease prevention
Հրապարակվել է: (2011)

Functional foods concept to product /
Հրապարակվել է: (2011)

Food biodeterioration and preservation
Հրապարակվել է: (2008)

Food preservation and biodeterioration /
‌: Tucker, Gary
Հրապարակվել է: (2016)

Gut flora, nutrition, immunity and health
Հրապարակվել է: (2003)

Nanotechnology and functional food : effective delivery of bioactive ingredients /
Հրապարակվել է: (2015)

Biofilms in the food environment
Հրապարակվել է: (2007)

Advances in thermal and non-thermal food preservation
Հրապարակվել է: (2007)

Microbiology and technology of fermented foods
‌: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Հրապարակվել է: (2006)

Food science research and technology
Հրապարակվել է: (2009)

The Impact of Food Bioactives on Health in vitro and ex vivo models /
Հրապարակվել է: (2015)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Հրապարակվել է: (2012)

Biofilms in the food environment /
‌: Pometto, Anthony L., III, և այլն
Հրապարակվել է: (2015)

Nano-and microencapsulation for foods /
Հրապարակվել է: (2014)

Natural food additives, ingredients and flavourings
Հրապարակվել է: (2012)