Nutritional biochemistry of space flight
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| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Recurso Eletrônico livro eletrônico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
New York :
Nova Science Publishers,
c2009.
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| coleção: | Space science, exploration and policies series.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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Sumário:
- Space programs and space food systems
- Nutritional requirements
- Sources of nutrition data and gaps in nutrition knowledge
- Food, energy, and macronutrients
- Fat-soluble vitamins
- Water-soluble vitamins
- Minerals
- Nutritional issues for extravehicular activity
- Antioxidants
- Supplements
- Nutrient-drug interactions
- Looking forward.