N-3 fats nutritional needs, traditional and novel sources and microbial production strategies /
保存先:
| 第一著者: | |
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| 団体著者: | |
| フォーマット: | 電子媒体 eBook |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Hauppauge, N.Y. :
Nova Science Publishers,
2010.
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| シリーズ: | Nutrition and diet research progress series.
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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目次:
- Nomenclature of fatty acids
- Fatty acid biosynthesis
- Nutritional needs of long chain n-3 fat
- Sources of n-3 PUFA
- Single cell oils as sources of EPA and DHA.