Advances in foodscience and technology. Volume 1
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| Autor Corporativo: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Recurso Electrónico livro electrónico |
| Idioma: | alemão |
| Publicado em: |
Salem, Mass. : Hoboken, N.J. :
Scrivener Publishing ; Wiley,
c2013.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 1 online resource (xx, 304 p.) : ill., charts. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |