Կազմի պատկեր

Melamine and other problematic food carcinogens

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Viroj Wiwanitkit
Համատեղ հեղինակ: ebrary, Inc
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: New York : Nova Science Publishers, c2009.
Խորագրեր:
Carcinogens.
Food > Toxicology.
Food additives > Carcinogenicity.
Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Բովանդակություն:
  • Introduction to nutritional problem
  • Melamine : a present hot issue
  • Fungal contamination and aflatoxin
  • Grilled and smoked food
  • High lipid food and cancer
  • Liver fluke and cholangiocarcinoma
  • Nitrosamine
  • Salted and fermented food
  • Food additive : dye and flavor
  • Environmental contaminants
  • Alcoholic beverage.

Նմանատիպ նյութեր