Melamine and other problematic food carcinogens
שמור ב:
מחבר ראשי: | |
---|---|
מחבר תאגידי: | |
פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
שפה: | אנגלית |
יצא לאור: |
New York :
Nova Science Publishers,
c2009.
|
נושאים: | |
גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
תוכן הענינים:
- Introduction to nutritional problem
- Melamine : a present hot issue
- Fungal contamination and aflatoxin
- Grilled and smoked food
- High lipid food and cancer
- Liver fluke and cholangiocarcinoma
- Nitrosamine
- Salted and fermented food
- Food additive : dye and flavor
- Environmental contaminants
- Alcoholic beverage.