Կազմի պատկեր

QR կոդ

Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction /

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Համատեղ հեղինակ:	ebrary, Inc
Այլ հեղինակներ:	Tiwari, Brijesh K., Brunton, Nigel, Brennan, Charles S.
Ձևաչափ:	Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Hoboken [N.J.] : Wiley-Blackwell, 2013.
Խորագրեր:	Phytochemicals. Plants > Composition. Food > Composition. Food industry and trade. Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր

Phytonutrients
Հրապարակվել է: (2012)

Plant food allergens
Հրապարակվել է: (2004)

Food biochemistry and food processing
Հրապարակվել է: (2012)

Food bites the science of the foods we eat /
‌: Hartel, Richard W., 1951-
Հրապարակվել է: (2008)

Advances in foodscience and technology.
Հրապարակվել է: (2013)

Handbook of food powders : processes and properties /
Հրապարակվել է: (2013)

Food the chemistry of its components /
‌: Coultate, T. P. (Tom P.)
Հրապարակվել է: (2002)

Food chemistry
Հրապարակվել է: (2012)

Progress in food chemistry
Հրապարակվել է: (2008)

Analysis of antioxidant-rich phytochemicals
Հրապարակվել է: (2012)

Food materials science principles and practice /
Հրապարակվել է: (2008)

Chemical analysis of food techniques and applications /
Հրապարակվել է: (2012)

Essential guide to food additives
Հրապարակվել է: (2013)

Food materials science and engineering
Հրապարակվել է: (2012)

Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Հրապարակվել է: (2018)

Formulation engineering of foods
Հրապարակվել է: (2013)

Fats in food technology /
Հրապարակվել է: (2014)

Food flavours biology and chemistry /
‌: Fisher, Carolyn
Հրապարակվել է: (1997)

The chemistry of food /
‌: Velíšek, Jan, 1946-
Հրապարակվել է: (2014)

The chemistry of food additives and preservatives
Հրապարակվել է: (2013)

The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Հրապարակվել է: (2012)

Nanotechnology in food products workshop summary /
Հրապարակվել է: (2009)

Plant biochemistry
‌: Heldt, Hans-Walter
Հրապարակվել է: (2005)

Analytical methods for food and dairy powders
‌: Schuck, Pierre
Հրապարակվել է: (2012)

The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
‌: Provost, Joseph J.
Հրապարակվել է: (2016)

Plant chemical biology /
Հրապարակվել է: (2014)

Handbook of food process design
Հրապարակվել է: (2011)

Food science
‌: Mudambi, Sumati Rajagopal
Հրապարակվել է: (2006)

Biochemistry & molecular biology of plants /
Հրապարակվել է: (2015)

Food process engineering and technology
‌: Berk, Zeki
Հրապարակվել է: (2013)

Green extraction of natural products : theory and practice /
‌: Chémat, Farid, և այլն
Հրապարակվել է: (2015)

Chemistry and biology of ellagitannins an underestimated class of bioactive plant polyphenols /
Հրապարակվել է: (2009)

Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Հրապարակվել է: (2016)

Starch advances in structure and function /
Հրապարակվել է: (2001)

Food processing handbook
Հրապարակվել է: (2012)

Handbook of fruits and fruit processing
Հրապարակվել է: (2006)

Dietary reference intakes proposed definition and plan for review of dietary antioxidants and related compounds /
Հրապարակվել է: (1998)

Qualities of food
Հրապարակվել է: (2004)

Qualities of food
Հրապարակվել է: (2004)

Handbook of sustainability for the food sciences
‌: Morawicki, Rubén O.
Հրապարակվել է: (2012)