Functional foods concept to product /
Збережено в:
| Співавтор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Cambridge :
Woodhead Pub.,
2011.
|
| Редагування: | 2nd ed. |
| Серія: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 205. |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Зміст:
- pt. 1. General issues with functional foods
- pt. 2. Functional foods and health
- pt. 3. Developing functional food products.