Food and beverage stability and shelf life
সংরক্ষণ করুন:
| সংস্থা লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | , |
| বিন্যাস: | বৈদ্যুতিক বৈদ্যুতিন গ্রন্থ |
| ভাষা: | ইংরেজি |
| প্রকাশিত: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Pub.,
2011.
|
| মালা: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 210. |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
সূচিপত্রের সারণি:
- pt. 1. Deteriorative processes and factors influencing shelf life
- pt. 2. Methods for shelf life and stability evaluation
- pt. 3. The stability and shelf life of particular products.