Food and beverage stability and shelf life
Збережено в:
| Співавтор: | |
|---|---|
| Інші автори: | , |
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Pub.,
2011.
|
| Серія: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 210. |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Open dating of foods
за авторством: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Опубліковано: (2001)
за авторством: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Опубліковано: (2001)
Shelf life /
за авторством: Man, C. M. Dominic
Опубліковано: (2015)
за авторством: Man, C. M. Dominic
Опубліковано: (2015)
Food biodeterioration and preservation
Опубліковано: (2008)
Опубліковано: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
за авторством: Tucker, Gary
Опубліковано: (2016)
за авторством: Tucker, Gary
Опубліковано: (2016)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Опубліковано: (2015)
Опубліковано: (2015)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Опубліковано: (2010)
Опубліковано: (2010)
Progress in food preservation
Опубліковано: (2012)
Опубліковано: (2012)
Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability
Опубліковано: (2010)
Опубліковано: (2010)
Practical food microbiology
Опубліковано: (2003)
Опубліковано: (2003)
The chemistry of food additives and preservatives
Опубліковано: (2013)
Опубліковано: (2013)
Advances in thermal and non-thermal food preservation
Опубліковано: (2007)
Опубліковано: (2007)
High-dose irradiation wholesomeness of food irradiated with doses above 10 kGy /
Опубліковано: (1999)
Опубліковано: (1999)
A handbook of food processing in classical Rome for her bounty no winter /
за авторством: Thurmond, David L.
Опубліковано: (2006)
за авторством: Thurmond, David L.
Опубліковано: (2006)
Food safety the science of keeping food safe /
за авторством: Shaw, Ian, 1950-
Опубліковано: (2012)
за авторством: Shaw, Ian, 1950-
Опубліковано: (2012)
Food flavours biology and chemistry /
за авторством: Fisher, Carolyn
Опубліковано: (1997)
за авторством: Fisher, Carolyn
Опубліковано: (1997)
Food the chemistry of its components /
за авторством: Coultate, T. P. (Tom P.)
Опубліковано: (2002)
за авторством: Coultate, T. P. (Tom P.)
Опубліковано: (2002)
Food chemistry
Опубліковано: (2012)
Опубліковано: (2012)
Food materials science principles and practice /
Опубліковано: (2008)
Опубліковано: (2008)
Food materials science and engineering
Опубліковано: (2012)
Опубліковано: (2012)
Food texture and viscosity concept and measurement /
за авторством: Bourne, Malcolm C.
Опубліковано: (2002)
за авторством: Bourne, Malcolm C.
Опубліковано: (2002)
Food safety and quality : trade considerations /
Опубліковано: (1999)
Опубліковано: (1999)
The food safety information handbook
за авторством: Roberts, Cynthia A.
Опубліковано: (2001)
за авторством: Roberts, Cynthia A.
Опубліковано: (2001)
Spray drying technique for food ingredient encapsulation /
за авторством: Anandharamakrishnan, C., та інші
Опубліковано: (2015)
за авторством: Anandharamakrishnan, C., та інші
Опубліковано: (2015)
Choosing safer foods a guide to minimizing synthetic chemicals in your diet /
за авторством: Sullivan, Patrick
Опубліковано: (2006)
за авторством: Sullivan, Patrick
Опубліковано: (2006)
Food safety behaviour and its implications
Опубліковано: (2007)
Опубліковано: (2007)
The A-Z of food safety
за авторством: Stranks, Jeremy W.
Опубліковано: (2007)
за авторством: Stranks, Jeremy W.
Опубліковано: (2007)
Wood deterioration, protection, and maintenance /
за авторством: Reinprecht, Ladislav
Опубліковано: (2016)
за авторством: Reinprecht, Ladislav
Опубліковано: (2016)
Food contact rubbers 2 products, migration and regulation /
за авторством: Forrest, Martin J. (Martin John)
Опубліковано: (2006)
за авторством: Forrest, Martin J. (Martin John)
Опубліковано: (2006)
Scientific criteria to ensure safe food
Опубліковано: (2003)
Опубліковано: (2003)
Improving compliance with food safety legislation
Опубліковано: (2005)
Опубліковано: (2005)
Biochemistry of foods
Опубліковано: (2013)
Опубліковано: (2013)
DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /
Опубліковано: (2014)
Опубліковано: (2014)
Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
за авторством: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Опубліковано: (2007)
за авторством: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Опубліковано: (2007)
Food irradiation research and technology
Опубліковано: (2012)
Опубліковано: (2012)
Soda politics : taking on big soda (and winning) /
за авторством: Nestle, Marion
Опубліковано: (2015)
за авторством: Nestle, Marion
Опубліковано: (2015)
Chemical food safety a scientist's perspective /
за авторством: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Опубліковано: (2002)
за авторством: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Опубліковано: (2002)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Опубліковано: (2018)
Опубліковано: (2018)
Biofilms in the food environment /
за авторством: Pometto, Anthony L., III, та інші
Опубліковано: (2015)
за авторством: Pometto, Anthony L., III, та інші
Опубліковано: (2015)
Ensuring safe food from production to consumption /
Опубліковано: (1998)
Опубліковано: (1998)
Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
Опубліковано: (2011)
Опубліковано: (2011)