Food and beverage stability and shelf life
Պահպանված է:
| Համատեղ հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | Էլեկտրոնային էլ․ գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Pub.,
2011.
|
| Շարք: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 210. |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Open dating of foods
: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Հրապարակվել է: (2001)
: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Հրապարակվել է: (2001)
Shelf life /
: Man, C. M. Dominic
Հրապարակվել է: (2015)
: Man, C. M. Dominic
Հրապարակվել է: (2015)
Food biodeterioration and preservation
Հրապարակվել է: (2008)
Հրապարակվել է: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
: Tucker, Gary
Հրապարակվել է: (2016)
: Tucker, Gary
Հրապարակվել է: (2016)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Progress in food preservation
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Practical food microbiology
Հրապարակվել է: (2003)
Հրապարակվել է: (2003)
The chemistry of food additives and preservatives
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
Advances in thermal and non-thermal food preservation
Հրապարակվել է: (2007)
Հրապարակվել է: (2007)
High-dose irradiation wholesomeness of food irradiated with doses above 10 kGy /
Հրապարակվել է: (1999)
Հրապարակվել է: (1999)
A handbook of food processing in classical Rome for her bounty no winter /
: Thurmond, David L.
Հրապարակվել է: (2006)
: Thurmond, David L.
Հրապարակվել է: (2006)
Food safety the science of keeping food safe /
: Shaw, Ian, 1950-
Հրապարակվել է: (2012)
: Shaw, Ian, 1950-
Հրապարակվել է: (2012)
Food flavours biology and chemistry /
: Fisher, Carolyn
Հրապարակվել է: (1997)
: Fisher, Carolyn
Հրապարակվել է: (1997)
Food the chemistry of its components /
: Coultate, T. P. (Tom P.)
Հրապարակվել է: (2002)
: Coultate, T. P. (Tom P.)
Հրապարակվել է: (2002)
Food chemistry
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Food materials science principles and practice /
Հրապարակվել է: (2008)
Հրապարակվել է: (2008)
Food materials science and engineering
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Food texture and viscosity concept and measurement /
: Bourne, Malcolm C.
Հրապարակվել է: (2002)
: Bourne, Malcolm C.
Հրապարակվել է: (2002)
Food safety and quality : trade considerations /
Հրապարակվել է: (1999)
Հրապարակվել է: (1999)
The food safety information handbook
: Roberts, Cynthia A.
Հրապարակվել է: (2001)
: Roberts, Cynthia A.
Հրապարակվել է: (2001)
Choosing safer foods a guide to minimizing synthetic chemicals in your diet /
: Sullivan, Patrick
Հրապարակվել է: (2006)
: Sullivan, Patrick
Հրապարակվել է: (2006)
Food safety behaviour and its implications
Հրապարակվել է: (2007)
Հրապարակվել է: (2007)
The A-Z of food safety
: Stranks, Jeremy W.
Հրապարակվել է: (2007)
: Stranks, Jeremy W.
Հրապարակվել է: (2007)
Spray drying technique for food ingredient encapsulation /
: Anandharamakrishnan, C., և այլն
Հրապարակվել է: (2015)
: Anandharamakrishnan, C., և այլն
Հրապարակվել է: (2015)
Food contact rubbers 2 products, migration and regulation /
: Forrest, Martin J. (Martin John)
Հրապարակվել է: (2006)
: Forrest, Martin J. (Martin John)
Հրապարակվել է: (2006)
Improving compliance with food safety legislation
Հրապարակվել է: (2005)
Հրապարակվել է: (2005)
Scientific criteria to ensure safe food
Հրապարակվել է: (2003)
Հրապարակվել է: (2003)
Biochemistry of foods
Հրապարակվել է: (2013)
Հրապարակվել է: (2013)
DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
Wood deterioration, protection, and maintenance /
: Reinprecht, Ladislav
Հրապարակվել է: (2016)
: Reinprecht, Ladislav
Հրապարակվել է: (2016)
Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Հրապարակվել է: (2007)
: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Հրապարակվել է: (2007)
Soda politics : taking on big soda (and winning) /
: Nestle, Marion
Հրապարակվել է: (2015)
: Nestle, Marion
Հրապարակվել է: (2015)
Food irradiation research and technology
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Chemical food safety a scientist's perspective /
: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Հրապարակվել է: (2002)
: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Հրապարակվել է: (2002)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Հրապարակվել է: (2018)
Հրապարակվել է: (2018)
Biofilms in the food environment /
: Pometto, Anthony L., III, և այլն
Հրապարակվել է: (2015)
: Pometto, Anthony L., III, և այլն
Հրապարակվել է: (2015)
Ensuring safe food from production to consumption /
Հրապարակվել է: (1998)
Հրապարակվել է: (1998)
Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
Հրապարակվել է: (2011)
Հրապարակվել է: (2011)