תמונות העטיפה

QR Code

Food and beverage stability and shelf life

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר תאגידי:	ebrary, Inc
מחברים אחרים:	Kilcast, David, Subramaniam, Persis
פורמט:	אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Oxford ; Philadelphia : Woodhead Pub., 2011.
סדרה:	Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 210.
נושאים:	Food spoilage. Beverages > Deterioration. Food > Preservation. Beverages > Preservation. Food > Shelf-life dating. Electronic books.
גישה מקוונת:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Open dating of foods
מאת: Labuza, Theodore Peter, 1940-
יצא לאור: (2001)

Shelf life /
מאת: Man, C. M. Dominic
יצא לאור: (2015)

Food biodeterioration and preservation
יצא לאור: (2008)

Food preservation and biodeterioration /
מאת: Tucker, Gary
יצא לאור: (2016)

Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
יצא לאור: (2015)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
יצא לאור: (2010)

Progress in food preservation
יצא לאור: (2012)

Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability
יצא לאור: (2010)

Practical food microbiology
יצא לאור: (2003)

The chemistry of food additives and preservatives
יצא לאור: (2013)

Advances in thermal and non-thermal food preservation
יצא לאור: (2007)

High-dose irradiation wholesomeness of food irradiated with doses above 10 kGy /
יצא לאור: (1999)

A handbook of food processing in classical Rome for her bounty no winter /
מאת: Thurmond, David L.
יצא לאור: (2006)

Food safety the science of keeping food safe /
מאת: Shaw, Ian, 1950-
יצא לאור: (2012)

Food flavours biology and chemistry /
מאת: Fisher, Carolyn
יצא לאור: (1997)

Food the chemistry of its components /
מאת: Coultate, T. P. (Tom P.)
יצא לאור: (2002)

Food chemistry
יצא לאור: (2012)

Food materials science principles and practice /
יצא לאור: (2008)

Food materials science and engineering
יצא לאור: (2012)

Food texture and viscosity concept and measurement /
מאת: Bourne, Malcolm C.
יצא לאור: (2002)

Food safety and quality : trade considerations /
יצא לאור: (1999)

The food safety information handbook
מאת: Roberts, Cynthia A.
יצא לאור: (2001)

Choosing safer foods a guide to minimizing synthetic chemicals in your diet /
מאת: Sullivan, Patrick
יצא לאור: (2006)

Food safety behaviour and its implications
יצא לאור: (2007)

Spray drying technique for food ingredient encapsulation /
מאת: Anandharamakrishnan, C., et al.
יצא לאור: (2015)

The A-Z of food safety
מאת: Stranks, Jeremy W.
יצא לאור: (2007)

Wood deterioration, protection, and maintenance /
מאת: Reinprecht, Ladislav
יצא לאור: (2016)

Food contact rubbers 2 products, migration and regulation /
מאת: Forrest, Martin J. (Martin John)
יצא לאור: (2006)

Improving compliance with food safety legislation
יצא לאור: (2005)

Scientific criteria to ensure safe food
יצא לאור: (2003)

Biochemistry of foods
יצא לאור: (2013)

DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /
יצא לאור: (2014)

Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
מאת: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
יצא לאור: (2007)

Food irradiation research and technology
יצא לאור: (2012)

Soda politics : taking on big soda (and winning) /
מאת: Nestle, Marion
יצא לאור: (2015)

Chemical food safety a scientist's perspective /
מאת: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
יצא לאור: (2002)

Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
יצא לאור: (2018)

Biofilms in the food environment /
מאת: Pometto, Anthony L., III, et al.
יצא לאור: (2015)

Ensuring safe food from production to consumption /
יצא לאור: (1998)

Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
יצא לאור: (2011)