Food and beverage stability and shelf life
Gespeichert in:
| Körperschaft: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Pub.,
2011.
|
| Schriftenreihe: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 210. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge
Open dating of foods
von: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Veröffentlicht: (2001)
von: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Veröffentlicht: (2001)
Shelf life /
von: Man, C. M. Dominic
Veröffentlicht: (2015)
von: Man, C. M. Dominic
Veröffentlicht: (2015)
Food biodeterioration and preservation
Veröffentlicht: (2008)
Veröffentlicht: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
von: Tucker, Gary
Veröffentlicht: (2016)
von: Tucker, Gary
Veröffentlicht: (2016)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Veröffentlicht: (2015)
Veröffentlicht: (2015)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Veröffentlicht: (2010)
Veröffentlicht: (2010)
Progress in food preservation
Veröffentlicht: (2012)
Veröffentlicht: (2012)
Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability
Veröffentlicht: (2010)
Veröffentlicht: (2010)
Practical food microbiology
Veröffentlicht: (2003)
Veröffentlicht: (2003)
The chemistry of food additives and preservatives
Veröffentlicht: (2013)
Veröffentlicht: (2013)
Advances in thermal and non-thermal food preservation
Veröffentlicht: (2007)
Veröffentlicht: (2007)
High-dose irradiation wholesomeness of food irradiated with doses above 10 kGy /
Veröffentlicht: (1999)
Veröffentlicht: (1999)
A handbook of food processing in classical Rome for her bounty no winter /
von: Thurmond, David L.
Veröffentlicht: (2006)
von: Thurmond, David L.
Veröffentlicht: (2006)
Food safety the science of keeping food safe /
von: Shaw, Ian, 1950-
Veröffentlicht: (2012)
von: Shaw, Ian, 1950-
Veröffentlicht: (2012)
Food flavours biology and chemistry /
von: Fisher, Carolyn
Veröffentlicht: (1997)
von: Fisher, Carolyn
Veröffentlicht: (1997)
Food the chemistry of its components /
von: Coultate, T. P. (Tom P.)
Veröffentlicht: (2002)
von: Coultate, T. P. (Tom P.)
Veröffentlicht: (2002)
Food chemistry
Veröffentlicht: (2012)
Veröffentlicht: (2012)
Food materials science principles and practice /
Veröffentlicht: (2008)
Veröffentlicht: (2008)
Food materials science and engineering
Veröffentlicht: (2012)
Veröffentlicht: (2012)
Food texture and viscosity concept and measurement /
von: Bourne, Malcolm C.
Veröffentlicht: (2002)
von: Bourne, Malcolm C.
Veröffentlicht: (2002)
Food safety and quality : trade considerations /
Veröffentlicht: (1999)
Veröffentlicht: (1999)
The food safety information handbook
von: Roberts, Cynthia A.
Veröffentlicht: (2001)
von: Roberts, Cynthia A.
Veröffentlicht: (2001)
Spray drying technique for food ingredient encapsulation /
von: Anandharamakrishnan, C., et al.
Veröffentlicht: (2015)
von: Anandharamakrishnan, C., et al.
Veröffentlicht: (2015)
Choosing safer foods a guide to minimizing synthetic chemicals in your diet /
von: Sullivan, Patrick
Veröffentlicht: (2006)
von: Sullivan, Patrick
Veröffentlicht: (2006)
Food safety behaviour and its implications
Veröffentlicht: (2007)
Veröffentlicht: (2007)
The A-Z of food safety
von: Stranks, Jeremy W.
Veröffentlicht: (2007)
von: Stranks, Jeremy W.
Veröffentlicht: (2007)
Wood deterioration, protection, and maintenance /
von: Reinprecht, Ladislav
Veröffentlicht: (2016)
von: Reinprecht, Ladislav
Veröffentlicht: (2016)
Food contact rubbers 2 products, migration and regulation /
von: Forrest, Martin J. (Martin John)
Veröffentlicht: (2006)
von: Forrest, Martin J. (Martin John)
Veröffentlicht: (2006)
Scientific criteria to ensure safe food
Veröffentlicht: (2003)
Veröffentlicht: (2003)
Improving compliance with food safety legislation
Veröffentlicht: (2005)
Veröffentlicht: (2005)
Biochemistry of foods
Veröffentlicht: (2013)
Veröffentlicht: (2013)
DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /
Veröffentlicht: (2014)
Veröffentlicht: (2014)
Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
von: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Veröffentlicht: (2007)
von: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Veröffentlicht: (2007)
Food irradiation research and technology
Veröffentlicht: (2012)
Veröffentlicht: (2012)
Soda politics : taking on big soda (and winning) /
von: Nestle, Marion
Veröffentlicht: (2015)
von: Nestle, Marion
Veröffentlicht: (2015)
Chemical food safety a scientist's perspective /
von: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Veröffentlicht: (2002)
von: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Veröffentlicht: (2002)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Veröffentlicht: (2018)
Veröffentlicht: (2018)
Biofilms in the food environment /
von: Pometto, Anthony L., III, et al.
Veröffentlicht: (2015)
von: Pometto, Anthony L., III, et al.
Veröffentlicht: (2015)
Ensuring safe food from production to consumption /
Veröffentlicht: (1998)
Veröffentlicht: (1998)
Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
Veröffentlicht: (2011)
Veröffentlicht: (2011)