Food and beverage stability and shelf life
Saved in:
| Institution som forfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | Electronisk eBog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Pub.,
2011.
|
| Serier: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 210. |
| Fag: | |
| Online adgang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Open dating of foods
af: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Udgivet: (2001)
af: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Udgivet: (2001)
Shelf life /
af: Man, C. M. Dominic
Udgivet: (2015)
af: Man, C. M. Dominic
Udgivet: (2015)
Food biodeterioration and preservation
Udgivet: (2008)
Udgivet: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
af: Tucker, Gary
Udgivet: (2016)
af: Tucker, Gary
Udgivet: (2016)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Udgivet: (2015)
Udgivet: (2015)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Progress in food preservation
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Practical food microbiology
Udgivet: (2003)
Udgivet: (2003)
The chemistry of food additives and preservatives
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Advances in thermal and non-thermal food preservation
Udgivet: (2007)
Udgivet: (2007)
High-dose irradiation wholesomeness of food irradiated with doses above 10 kGy /
Udgivet: (1999)
Udgivet: (1999)
A handbook of food processing in classical Rome for her bounty no winter /
af: Thurmond, David L.
Udgivet: (2006)
af: Thurmond, David L.
Udgivet: (2006)
Food safety the science of keeping food safe /
af: Shaw, Ian, 1950-
Udgivet: (2012)
af: Shaw, Ian, 1950-
Udgivet: (2012)
Food flavours biology and chemistry /
af: Fisher, Carolyn
Udgivet: (1997)
af: Fisher, Carolyn
Udgivet: (1997)
Food the chemistry of its components /
af: Coultate, T. P. (Tom P.)
Udgivet: (2002)
af: Coultate, T. P. (Tom P.)
Udgivet: (2002)
Food chemistry
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Food materials science principles and practice /
Udgivet: (2008)
Udgivet: (2008)
Food materials science and engineering
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Food texture and viscosity concept and measurement /
af: Bourne, Malcolm C.
Udgivet: (2002)
af: Bourne, Malcolm C.
Udgivet: (2002)
Food safety and quality : trade considerations /
Udgivet: (1999)
Udgivet: (1999)
The food safety information handbook
af: Roberts, Cynthia A.
Udgivet: (2001)
af: Roberts, Cynthia A.
Udgivet: (2001)
Choosing safer foods a guide to minimizing synthetic chemicals in your diet /
af: Sullivan, Patrick
Udgivet: (2006)
af: Sullivan, Patrick
Udgivet: (2006)
Food safety behaviour and its implications
Udgivet: (2007)
Udgivet: (2007)
The A-Z of food safety
af: Stranks, Jeremy W.
Udgivet: (2007)
af: Stranks, Jeremy W.
Udgivet: (2007)
Spray drying technique for food ingredient encapsulation /
af: Anandharamakrishnan, C., et al.
Udgivet: (2015)
af: Anandharamakrishnan, C., et al.
Udgivet: (2015)
Food contact rubbers 2 products, migration and regulation /
af: Forrest, Martin J. (Martin John)
Udgivet: (2006)
af: Forrest, Martin J. (Martin John)
Udgivet: (2006)
Scientific criteria to ensure safe food
Udgivet: (2003)
Udgivet: (2003)
Improving compliance with food safety legislation
Udgivet: (2005)
Udgivet: (2005)
Biochemistry of foods
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /
Udgivet: (2014)
Udgivet: (2014)
Wood deterioration, protection, and maintenance /
af: Reinprecht, Ladislav
Udgivet: (2016)
af: Reinprecht, Ladislav
Udgivet: (2016)
Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
af: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Udgivet: (2007)
af: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Udgivet: (2007)
Soda politics : taking on big soda (and winning) /
af: Nestle, Marion
Udgivet: (2015)
af: Nestle, Marion
Udgivet: (2015)
Food irradiation research and technology
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Chemical food safety a scientist's perspective /
af: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Udgivet: (2002)
af: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Udgivet: (2002)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Udgivet: (2018)
Udgivet: (2018)
Biofilms in the food environment /
af: Pometto, Anthony L., III, et al.
Udgivet: (2015)
af: Pometto, Anthony L., III, et al.
Udgivet: (2015)
Ensuring safe food from production to consumption /
Udgivet: (1998)
Udgivet: (1998)
Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
Udgivet: (2011)
Udgivet: (2011)