ebrary, Inc, Skibsted, L. H., Risbo, J., & Andersen, M. L. (2010). Chemical deterioration and physical instability of food and beverages. CRC Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)ebrary, Inc, Leif H. Skibsted, Jens Risbo, và Mogens L. Andersen. Chemical Deterioration and Physical Instability of Food and Beverages. Boca Raton: CRC Press, 2010.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)ebrary, Inc, et al. Chemical Deterioration and Physical Instability of Food and Beverages. CRC Press, 2010.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.