Citação norma APA

ebrary, Inc, Skibsted, L. H., Risbo, J., & Andersen, M. L. (2010). Chemical deterioration and physical instability of food and beverages. CRC Press.

Citação norma Chicago

ebrary, Inc, Leif H. Skibsted, Jens Risbo, and Mogens L. Andersen. Chemical Deterioration and Physical Instability of Food and Beverages. Boca Raton: CRC Press, 2010.

Citação norma MLA

ebrary, Inc, et al. Chemical Deterioration and Physical Instability of Food and Beverages. CRC Press, 2010.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.