תמונות העטיפה

Behind the kitchen door

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Jayaraman, Sarumathi, 1975-
מחבר תאגידי: ebrary, Inc
פורמט: אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:אנגלית
יצא לאור: Ithaca : ILR Press, 2013.
נושאים:
Food service employees > United States.
Restaurants > United States > Employees.
Electronic books.
גישה מקוונת:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תוכן הענינים:
  • The hands on your plate
  • Real sustainability, please
  • Serving while sick
  • $2.13 : the tipping point
  • Race in the kitchen
  • Women waiting on equality
  • Recipes for change.

פריטים דומים