Behind the kitchen door

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Jayaraman, Sarumathi, 1975-
Yhteisötekijä: ebrary, Inc
Aineistotyyppi: Elektroninen E-kirja
Kieli:englanti
Julkaistu: Ithaca : ILR Press, 2013.
Aiheet:
Linkit:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Sisällysluettelo:
  • The hands on your plate
  • Real sustainability, please
  • Serving while sick
  • $2.13 : the tipping point
  • Race in the kitchen
  • Women waiting on equality
  • Recipes for change.