Behind the kitchen door

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Jayaraman, Sarumathi, 1975-
Autor corporatiu: ebrary, Inc
Format: Electrònic eBook
Idioma:anglès
Publicat: Ithaca : ILR Press, 2013.
Matèries:
Accés en línia:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
Taula de continguts:
  • The hands on your plate
  • Real sustainability, please
  • Serving while sick
  • $2.13 : the tipping point
  • Race in the kitchen
  • Women waiting on equality
  • Recipes for change.