صورة الغلاف

Microbial decontamination in the food industry novel methods and applications /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلف مشترك: ebrary, Inc
مؤلفون آخرون: Demirci, Ali, Ngadi, Michael
التنسيق: الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Cambridge ; Philadelphia, Pa. : Woodhead Pub. Ltd., 2012.
سلاسل:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition, no. 234
الموضوعات:
Food contamination > Prevention.
Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
جدول المحتويات:
  • pt. 1. Microbial decontamination of different food products
  • pt. 2. Current and emerging non-chemical decontamination methods
  • pt. 3. Current and emerging chemical decontamination methods
  • pt. 4. Current and emerging packaging technologies and post-packaging decontamination.

مواد مشابهة