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The gluten proteins

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ग्रंथसूची विवरण
निगमित लेखकों: Gluten Workshop Viterbo, Italy, Royal Society of Chemistry (Great Britain), ebrary, Inc
अन्य लेखक: Lafiandra, D., Masci, S., D'Ovidio, R.
स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक सम्मेलन की कार्यवाही ई-पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Cambridge, U.K. : Royal Society of Chemistry, c2004.
श्रृंखला:Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) ; no. 295.
विषय:
Gluten > Congresses.
Wheat > Congresses.
Electronic books.
ऑनलाइन पहुंच:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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विवरण
वस्तु वर्णन:"The proceedings of the 8th Gluten Workshop held on 8-11 September 2003 in Viterbo, Italy"--T.p. verso.
भौतिक वर्णन:xvi, 471 p. : ill.
ग्रन्थसूची:Includes bibliographical references and indexes.

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