Gluten Workshop Viterbo, Italy, Royal Society of Chemistry (Great Britain), ebrary, Inc, Lafiandra, D., Masci, S., & D'Ovidio, R. (2004). The gluten proteins. Royal Society of Chemistry.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Gluten Workshop Viterbo, Italy, Royal Society of Chemistry (Great Britain), Inc ebrary, D. Lafiandra, S. Masci, và R. D'Ovidio. The Gluten Proteins. Cambridge, U.K.: Royal Society of Chemistry, 2004.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Gluten Workshop Viterbo, Italy, et al. The Gluten Proteins. Royal Society of Chemistry, 2004.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.