The life of cheese crafting food and value in America /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả của công ty: | |
| Định dạng: | Điện tử eBook |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Berkeley :
University of California Press,
c2013.
|
| Loạt: | California studies in food and culture ;
41. |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Cheese and microbes /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Handbook of cheese in health : production, nutrition and medical sciences /
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Spot cheese market and potential manipulation
Bằng: Burton, Paul T., 1963-
Được phát hành: (2009)
Bằng: Burton, Paul T., 1963-
Được phát hành: (2009)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
Bằng: Diner, Hasia R.
Được phát hành: (2001)
Bằng: Diner, Hasia R.
Được phát hành: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
Bằng: Gabaccia, Donna R., 1949-
Được phát hành: (1998)
Bằng: Gabaccia, Donna R., 1949-
Được phát hành: (1998)
Tortillas : a cultural history /
Bằng: Morton, Paula E.
Được phát hành: (2014)
Bằng: Morton, Paula E.
Được phát hành: (2014)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
Bằng: Di Renzo, Anthony, 1960-
Được phát hành: (2010)
Bằng: Di Renzo, Anthony, 1960-
Được phát hành: (2010)
A taste of power : food and American identities /
Bằng: Vester, Katharina
Được phát hành: (2015)
Bằng: Vester, Katharina
Được phát hành: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
Bằng: Ku, Robert Ji-Song
Được phát hành: (2014)
Bằng: Ku, Robert Ji-Song
Được phát hành: (2014)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
Bằng: Coe, Andrew
Được phát hành: (2009)
Bằng: Coe, Andrew
Được phát hành: (2009)
Local food systems background and issues /
Được phát hành: (2011)
Được phát hành: (2011)
Growing local : case studies on local food supply chains /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
Bằng: Chen, Yong
Được phát hành: (2014)
Bằng: Chen, Yong
Được phát hành: (2014)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
Bằng: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Được phát hành: (2015)
Bằng: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Được phát hành: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
Bằng: McWilliams, Mark
Được phát hành: (2012)
Bằng: McWilliams, Mark
Được phát hành: (2012)
What is America eating? proceedings of a symposium /
Được phát hành: (1986)
Được phát hành: (1986)
Food labelling the FDA's role in the selection of healthy foods /
Được phát hành: (2009)
Được phát hành: (2009)
Imported foods microbiological issues and challenges /
Được phát hành: (2008)
Được phát hành: (2008)
The larder : food studies methods from the American South /
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
Bằng: Liu, Xiaohui, 1985-
Được phát hành: (2016)
Bằng: Liu, Xiaohui, 1985-
Được phát hành: (2016)
Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
Bằng: Belasco, Warren James
Được phát hành: (2007)
Bằng: Belasco, Warren James
Được phát hành: (2007)
Kosher private regulation in the age of industrial food /
Bằng: Lytton, Timothy D., 1965-
Được phát hành: (2013)
Bằng: Lytton, Timothy D., 1965-
Được phát hành: (2013)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
Bằng: Klein, Lauren F.
Được phát hành: (2020)
Bằng: Klein, Lauren F.
Được phát hành: (2020)
Food regulation : law, science, policy, and practice /
Bằng: Fortin, Neal D.
Được phát hành: (2017)
Bằng: Fortin, Neal D.
Được phát hành: (2017)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
Bằng: Nestle, Marion
Được phát hành: (2013)
Bằng: Nestle, Marion
Được phát hành: (2013)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
Bằng: Nestle, Marion
Được phát hành: (2007)
Bằng: Nestle, Marion
Được phát hành: (2007)
Cheese, pears, peasants history and a proverb /
Bằng: Montanari, Massimo, 1949-
Được phát hành: (2010)
Bằng: Montanari, Massimo, 1949-
Được phát hành: (2010)
The food industry wars marketing triumphs and blunders /
Bằng: Michman, Ronald D.
Được phát hành: (1998)
Bằng: Michman, Ronald D.
Được phát hành: (1998)
A framework for assessing the effects of the food system /
Được phát hành: (2015)
Được phát hành: (2015)
Bringing it to the table on farming and food /
Bằng: Berry, Wendell, 1934-
Được phát hành: (2009)
Bằng: Berry, Wendell, 1934-
Được phát hành: (2009)
Food, the body, and the self
Bằng: Lupton, Deborah
Được phát hành: (1996)
Bằng: Lupton, Deborah
Được phát hành: (1996)
Invention of the modern cookbook
Bằng: Sherman, Sandra
Được phát hành: (2010)
Bằng: Sherman, Sandra
Được phát hành: (2010)
Ensuring safe food from production to consumption /
Được phát hành: (1998)
Được phát hành: (1998)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
Bằng: Wright, Laura, 1970-
Được phát hành: (2015)
Bằng: Wright, Laura, 1970-
Được phát hành: (2015)
Enhancing food safety the role of the Food and Drug Administration /
Được phát hành: (2010)
Được phát hành: (2010)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
Bằng: Hilliard, Sam Bowers
Được phát hành: (2014)
Bằng: Hilliard, Sam Bowers
Được phát hành: (2014)
Food politics : studying food, identity and difference among the Garos. /
Bằng: Marak, Queenbala
Được phát hành: (2014)
Bằng: Marak, Queenbala
Được phát hành: (2014)
Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
Bằng: Levenstein, Harvey A., 1938-
Được phát hành: (1993)
Bằng: Levenstein, Harvey A., 1938-
Được phát hành: (1993)
Feasting our eyes : food films and cultural identity in the United States /
Bằng: Lindenfeld, Laura, et al.
Được phát hành: (2017)
Bằng: Lindenfeld, Laura, et al.
Được phát hành: (2017)
Food labeling toward national uniformity /
Được phát hành: (1992)
Được phát hành: (1992)