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The life of cheese crafting food and value in America /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Paxson, Heather, 1968-
Autor Corporativo: ebrary, Inc
Formato: Recurso Eletrônico livro eletrônico
Idioma:inglês
Publicado em: Berkeley : University of California Press, c2013.
coleção:California studies in food and culture ; 41.
Assuntos:
Cheesemaking > United States.
Cheese industry > United States.
Cheese > Social aspects > United States.
Food habits > United States.
Local foods > United States.
Electronic books.
Acesso em linha:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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