The life of cheese crafting food and value in America /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Coauteur: | |
| Formaat: | Elektronisch E-boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
Berkeley :
University of California Press,
c2013.
|
| Reeks: | California studies in food and culture ;
41. |
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items
Cheese and microbes /
Gepubliceerd in: (2014)
Gepubliceerd in: (2014)
Handbook of cheese in health : production, nutrition and medical sciences /
Gepubliceerd in: (2013)
Gepubliceerd in: (2013)
Spot cheese market and potential manipulation
door: Burton, Paul T., 1963-
Gepubliceerd in: (2009)
door: Burton, Paul T., 1963-
Gepubliceerd in: (2009)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
door: Diner, Hasia R.
Gepubliceerd in: (2001)
door: Diner, Hasia R.
Gepubliceerd in: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
door: Gabaccia, Donna R., 1949-
Gepubliceerd in: (1998)
door: Gabaccia, Donna R., 1949-
Gepubliceerd in: (1998)
Tortillas : a cultural history /
door: Morton, Paula E.
Gepubliceerd in: (2014)
door: Morton, Paula E.
Gepubliceerd in: (2014)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
door: Di Renzo, Anthony, 1960-
Gepubliceerd in: (2010)
door: Di Renzo, Anthony, 1960-
Gepubliceerd in: (2010)
A taste of power : food and American identities /
door: Vester, Katharina
Gepubliceerd in: (2015)
door: Vester, Katharina
Gepubliceerd in: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
door: Ku, Robert Ji-Song
Gepubliceerd in: (2014)
door: Ku, Robert Ji-Song
Gepubliceerd in: (2014)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
door: Coe, Andrew
Gepubliceerd in: (2009)
door: Coe, Andrew
Gepubliceerd in: (2009)
Growing local : case studies on local food supply chains /
Gepubliceerd in: (2014)
Gepubliceerd in: (2014)
Local food systems background and issues /
Gepubliceerd in: (2011)
Gepubliceerd in: (2011)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
door: Chen, Yong
Gepubliceerd in: (2014)
door: Chen, Yong
Gepubliceerd in: (2014)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
door: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Gepubliceerd in: (2015)
door: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Gepubliceerd in: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
door: McWilliams, Mark
Gepubliceerd in: (2012)
door: McWilliams, Mark
Gepubliceerd in: (2012)
What is America eating? proceedings of a symposium /
Gepubliceerd in: (1986)
Gepubliceerd in: (1986)
Food labelling the FDA's role in the selection of healthy foods /
Gepubliceerd in: (2009)
Gepubliceerd in: (2009)
Imported foods microbiological issues and challenges /
Gepubliceerd in: (2008)
Gepubliceerd in: (2008)
The larder : food studies methods from the American South /
Gepubliceerd in: (2013)
Gepubliceerd in: (2013)
Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
door: Belasco, Warren James
Gepubliceerd in: (2007)
door: Belasco, Warren James
Gepubliceerd in: (2007)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
door: Liu, Xiaohui, 1985-
Gepubliceerd in: (2016)
door: Liu, Xiaohui, 1985-
Gepubliceerd in: (2016)
Kosher private regulation in the age of industrial food /
door: Lytton, Timothy D., 1965-
Gepubliceerd in: (2013)
door: Lytton, Timothy D., 1965-
Gepubliceerd in: (2013)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
door: Klein, Lauren F.
Gepubliceerd in: (2020)
door: Klein, Lauren F.
Gepubliceerd in: (2020)
Food regulation : law, science, policy, and practice /
door: Fortin, Neal D.
Gepubliceerd in: (2017)
door: Fortin, Neal D.
Gepubliceerd in: (2017)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
door: Nestle, Marion
Gepubliceerd in: (2013)
door: Nestle, Marion
Gepubliceerd in: (2013)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
door: Nestle, Marion
Gepubliceerd in: (2007)
door: Nestle, Marion
Gepubliceerd in: (2007)
Cheese, pears, peasants history and a proverb /
door: Montanari, Massimo, 1949-
Gepubliceerd in: (2010)
door: Montanari, Massimo, 1949-
Gepubliceerd in: (2010)
The food industry wars marketing triumphs and blunders /
door: Michman, Ronald D.
Gepubliceerd in: (1998)
door: Michman, Ronald D.
Gepubliceerd in: (1998)
A framework for assessing the effects of the food system /
Gepubliceerd in: (2015)
Gepubliceerd in: (2015)
Bringing it to the table on farming and food /
door: Berry, Wendell, 1934-
Gepubliceerd in: (2009)
door: Berry, Wendell, 1934-
Gepubliceerd in: (2009)
Food, the body, and the self
door: Lupton, Deborah
Gepubliceerd in: (1996)
door: Lupton, Deborah
Gepubliceerd in: (1996)
Invention of the modern cookbook
door: Sherman, Sandra
Gepubliceerd in: (2010)
door: Sherman, Sandra
Gepubliceerd in: (2010)
Ensuring safe food from production to consumption /
Gepubliceerd in: (1998)
Gepubliceerd in: (1998)
Enhancing food safety the role of the Food and Drug Administration /
Gepubliceerd in: (2010)
Gepubliceerd in: (2010)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
door: Wright, Laura, 1970-
Gepubliceerd in: (2015)
door: Wright, Laura, 1970-
Gepubliceerd in: (2015)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
door: Hilliard, Sam Bowers
Gepubliceerd in: (2014)
door: Hilliard, Sam Bowers
Gepubliceerd in: (2014)
Food politics : studying food, identity and difference among the Garos. /
door: Marak, Queenbala
Gepubliceerd in: (2014)
door: Marak, Queenbala
Gepubliceerd in: (2014)
Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
door: Levenstein, Harvey A., 1938-
Gepubliceerd in: (1993)
door: Levenstein, Harvey A., 1938-
Gepubliceerd in: (1993)
Feasting our eyes : food films and cultural identity in the United States /
door: Lindenfeld, Laura, et al.
Gepubliceerd in: (2017)
door: Lindenfeld, Laura, et al.
Gepubliceerd in: (2017)
Hunger in America issues and assistance /
Gepubliceerd in: (2009)
Gepubliceerd in: (2009)