The life of cheese crafting food and value in America /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Байгууллагын зохиогч: | |
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Berkeley :
University of California Press,
c2013.
|
| Цуврал: | California studies in food and culture ;
41. |
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Cheese and microbes /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
Handbook of cheese in health : production, nutrition and medical sciences /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Spot cheese market and potential manipulation
-н: Burton, Paul T., 1963-
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Burton, Paul T., 1963-
Хэвлэсэн: (2009)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
-н: Diner, Hasia R.
Хэвлэсэн: (2001)
-н: Diner, Hasia R.
Хэвлэсэн: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
-н: Gabaccia, Donna R., 1949-
Хэвлэсэн: (1998)
-н: Gabaccia, Donna R., 1949-
Хэвлэсэн: (1998)
Tortillas : a cultural history /
-н: Morton, Paula E.
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Morton, Paula E.
Хэвлэсэн: (2014)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
-н: Di Renzo, Anthony, 1960-
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Di Renzo, Anthony, 1960-
Хэвлэсэн: (2010)
A taste of power : food and American identities /
-н: Vester, Katharina
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Vester, Katharina
Хэвлэсэн: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
-н: Ku, Robert Ji-Song
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Ku, Robert Ji-Song
Хэвлэсэн: (2014)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
-н: Coe, Andrew
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Coe, Andrew
Хэвлэсэн: (2009)
Growing local : case studies on local food supply chains /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
Local food systems background and issues /
Хэвлэсэн: (2011)
Хэвлэсэн: (2011)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
-н: Chen, Yong
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Chen, Yong
Хэвлэсэн: (2014)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
-н: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Хэвлэсэн: (2015)
-н: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Хэвлэсэн: (2015)
The story behind the dish fifty classic American foods /
-н: McWilliams, Mark
Хэвлэсэн: (2012)
-н: McWilliams, Mark
Хэвлэсэн: (2012)
What is America eating? proceedings of a symposium /
Хэвлэсэн: (1986)
Хэвлэсэн: (1986)
Food labelling the FDA's role in the selection of healthy foods /
Хэвлэсэн: (2009)
Хэвлэсэн: (2009)
Imported foods microbiological issues and challenges /
Хэвлэсэн: (2008)
Хэвлэсэн: (2008)
The larder : food studies methods from the American South /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
-н: Belasco, Warren James
Хэвлэсэн: (2007)
-н: Belasco, Warren James
Хэвлэсэн: (2007)
Kosher private regulation in the age of industrial food /
-н: Lytton, Timothy D., 1965-
Хэвлэсэн: (2013)
-н: Lytton, Timothy D., 1965-
Хэвлэсэн: (2013)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
-н: Liu, Xiaohui, 1985-
Хэвлэсэн: (2016)
-н: Liu, Xiaohui, 1985-
Хэвлэсэн: (2016)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
-н: Klein, Lauren F.
Хэвлэсэн: (2020)
-н: Klein, Lauren F.
Хэвлэсэн: (2020)
Cheese, pears, peasants history and a proverb /
-н: Montanari, Massimo, 1949-
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Montanari, Massimo, 1949-
Хэвлэсэн: (2010)
Food regulation : law, science, policy, and practice /
-н: Fortin, Neal D.
Хэвлэсэн: (2017)
-н: Fortin, Neal D.
Хэвлэсэн: (2017)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
-н: Nestle, Marion
Хэвлэсэн: (2013)
-н: Nestle, Marion
Хэвлэсэн: (2013)
Food politics how the food industry influences nutrition and health /
-н: Nestle, Marion
Хэвлэсэн: (2007)
-н: Nestle, Marion
Хэвлэсэн: (2007)
The food industry wars marketing triumphs and blunders /
-н: Michman, Ronald D.
Хэвлэсэн: (1998)
-н: Michman, Ronald D.
Хэвлэсэн: (1998)
A framework for assessing the effects of the food system /
Хэвлэсэн: (2015)
Хэвлэсэн: (2015)
Bringing it to the table on farming and food /
-н: Berry, Wendell, 1934-
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Berry, Wendell, 1934-
Хэвлэсэн: (2009)
Food, the body, and the self
-н: Lupton, Deborah
Хэвлэсэн: (1996)
-н: Lupton, Deborah
Хэвлэсэн: (1996)
Invention of the modern cookbook
-н: Sherman, Sandra
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Sherman, Sandra
Хэвлэсэн: (2010)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
-н: Wright, Laura, 1970-
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Wright, Laura, 1970-
Хэвлэсэн: (2015)
Ensuring safe food from production to consumption /
Хэвлэсэн: (1998)
Хэвлэсэн: (1998)
Enhancing food safety the role of the Food and Drug Administration /
Хэвлэсэн: (2010)
Хэвлэсэн: (2010)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
-н: Hilliard, Sam Bowers
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Hilliard, Sam Bowers
Хэвлэсэн: (2014)
Food politics : studying food, identity and difference among the Garos. /
-н: Marak, Queenbala
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Marak, Queenbala
Хэвлэсэн: (2014)
Feasting our eyes : food films and cultural identity in the United States /
-н: Lindenfeld, Laura, зэрэг
Хэвлэсэн: (2017)
-н: Lindenfeld, Laura, зэрэг
Хэвлэсэн: (2017)
Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
-н: Lemke, Harald, 1965-
Хэвлэсэн: (2007)
-н: Lemke, Harald, 1965-
Хэвлэсэн: (2007)
Hunger in America issues and assistance /
Хэвлэсэн: (2009)
Хэвлэсэн: (2009)